三豆湯的功效和作用有些什麼

　　黑豆有補腎益精清熱之功，綠豆有清熱解毒消暑的作用，赤豆有清熱利尿消腫療效。而三豆湯就是把三種豆彙集在一起，三豆使用，實為解暑，清熱的消暑佳品。以下是小編為你整理有關於三豆湯的功效和作用，希望能幫到你。

　　三豆湯的功效和作用

　　1、小兒高熱驚風，症由高熱傷津，肝失儒養，熱極生風所致者，用黑豆、綠豆、淡豆豉加鉤藤、殭蠶、蟲蛻、竹茹。

　　2、酒糟鼻初起，多因肺胃鬱熱所致，可用織實銀翹散治之。

　　3、婦女更年期綜合徵，虛煩，自汗，低熱，血壓波動，脈弦或沉弦，證屬肝腎陰虛，津液不足者，可用黑豆、綠豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、烏梅、桔絡、竹茹、冰糖。如屬膽熱痰滯，煩躁，失眠者，可用梔豉溫膽湯加黑豆、綠豆、桔絡、菖蒲、遠志。如屬肝陰虛較重者，用三豆湯與生脈散合方服用***黑豆、綠豆、紅飯豆、太子參、麥冬、淮棗皮、烏梅、冰糖***。

　　4、預防流感，可用黑豆、綠豆、淡豆豉、桑葉、烏梅、銀花、連翹、冰糖。

　　5、預防麻疹，可用黑豆、綠豆、紅飯豆、紫草、銀花、甘草。

　　6、食物過敏，周身發癢，奇癢難耐者，用織實銀翹散治之。

　　7、藥物過敏，或藥物中毒，用黑豆、綠豆、紅飯豆、防風、甘草治之。三豆湯及其加減方的臨床運用，範圍甚廣。總之，大凡急性、熱性，津液虧損等疾患。均可在三豆湯的基礎上加減使用。

　　8、小兒遺尿，屬肝旺脾虛者，用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。

　　9、小兒腹瀉後，脾弱肝旺，飲食不為肌膚，形體消瘦，性怪喜哭，證屬肝脾失調，治宜調和肝脾，用黑豆、綠豆、扁豆、桑葉、烏梅、冰糖、竹茹、燈心治之。

　　10、多發性癤瘡，屬風火溼熱者，治宜清熱解毒，祛風利溼，用黑豆、綠豆、紅飯豆、桑葉、荊芥、銀花、連翹、殭蠶、牛蒡子、蟬蛻、甘草。

　　三豆湯的做法

　　材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量

　　做法：

　　1.將豆子洗淨，清水浸泡1個小時;

　　2.將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。

　　注意：

　　1、老人、小孩，腸胃不好的親，可以加紅糖***紅糖屬溫性***代替冰糖。

　　2、三豆湯一週可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

　　三豆湯的營養價值

　　三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑;紅小豆的主要功效是清熱利溼，對於成人來說，食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。但是，紅豆和綠豆都屬於涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以，再加入一些健脾補腎的黑豆，就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩衝作用。