急性胃炎可以吃什麼不能吃什麼怎麼預防

　　急性胃炎是一種很常見的疾病。急性胃炎可能是因為平常的飲食等生活習慣引起的，急性胃炎在飲食上就要多加註意，本文是小編整理的急性胃炎的飲食注意事項，歡迎參閱。

　　急性胃炎可以吃的食物

　　1、初期

　　此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8~12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等。

　　如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。

　　2、好轉期

　　可以吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。宜採用少食多餐的方法，每日進食4~5次。

　　需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　3、恢復期

　　為避免胃腸道發酵、脹氣，急性期應忌食牛肉等易產氣食物，並儘量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衛生。忌食高脂肪的油煎、炸及薰、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，食物和調味品等。

　　急性胃炎不能吃的食物

　　1、辛辣刺激食物。辣椒、胡椒、咖哩、芥末、過濃的香料、香精等辛辣刺激物，對胃黏膜有刺激作用，加重炎性改變，故應忌之。

　　2、過燙過冷的食物。過燙的食物及湯水，會刺激或燙傷胃粘膜;過冷的食物如冰淇淋、冰鎮飲料、酒類、冰咖啡，以及剛從冰箱中取出的食物，食人後會導致胃黏膜血管收縮而缺血，不利於炎症的消退。

　　3、暴飲暴食及烈酒、濃茶等刺激食物。大飢大飽，或飲用過多的烈酒、濃茶及咖啡等，或攝人大量含濃郁調味香料***如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等***的食物，或食用大量生冷瓜果，或進食過冷過熱，或食物過於粗糙，均可損傷胃黏膜引起炎性改變，或使胃腸功能紊亂，導致胃脘疼痛、噁心、嘔吐甚至腹瀉等症狀，加重病情。