合肥好吃的羊肉店

　　天氣冷，要是能喝上一碗羊肉湯，又暖和又補氣，價格還不貴，真是享受啊。下面小編就給大家介紹，快來看看吧!

　　推薦：蕭縣咱家全羊館

　　手抓羊肉

　　蕭縣自古有“文獻之邦”的美譽，今有“中國書畫藝術之鄉”的佳名。咱家羊肉館是個小酒店卻是全羊酒店，從羊頭到羊蹄都能做菜：羊頭、羊排、羊拐、羊蹄、羊耳等。除了羊肉，小店裡還有手撕狗肉、油煎知了，看看名字就讓人怦然心動。說到地方風味，能用地名命名的才是真正特色，蕭縣羊肉湯就有這美名。羊肉湯只是白煮，湯白而濃稠，肉爛味鮮，還不腥不油不膩。你若細看選單就能發現，全羊席幾乎都是拿燉湯帶出來的，這更加顯示出蕭縣羊肉湯的魅力。

　　說羊肉湯好吃還要再說饃，好吃的烙饃，這這比羊肉湯還“蕭縣”。即便現在，還有許多蕭縣老鄉這樣憧憬美好生活：“要求不高，有一碗熱乎乎的羊肉湯再加一筐烙饃就‘格巴的’，若是雞蛋韭菜烙饃就更‘格巴的’!”***格巴的，就是蕭縣方言“最好的”意思。***

　　蕭縣咱家全羊館：

　　羊肉座標：包河區太湖路與桐城南路交叉東20米

　　消費指數：30~50元/人

　　推薦：岱山湖魚羊館

　　烤羊棒骨

　　岱山湖魚羊館也是皖北菜系的老字號了。裝修一般，回頭客居多。白湯羊頭、魚咬羊和地鍋都是招牌。白湯羊頭以整隻羊頭一剖為二熬煮，本色本香，一碗熱湯下肚，五臟回暖。魚咬羊以羊湯為君，岱山湖野生鰱魚頭為臣，慢火燉出，羊湯之濃鮮和魚頭之清鮮相得益彰。地鍋大腸則借地鍋雞做法，鍋裡燉著大腸，鍋邊貼著麵餅，地道皖北風味。其他如蔥爆羊肉、五香羊胎盤、涼拌羊肚，但凡羊身之什，都料理得法。至於韭菜炒饊子和老虎菜，平平常常，卻可以喚起北方的深深的鄉情吧。有很多人甚至都把“魚咬羊”記成了這裡的名字，可見這裡的魚咬羊是很好吃的。

　　岱山湖魚羊館：

　　羊肉座標：長豐路159號***武警醫院斜對面***

　　訂餐電話：0551-65625298

　　消費指數：40~60元/人

　　推薦：皖北羊家莊

　　紅燒羊蠍子

　　米粉蒸羊排

　　這是一家很地道的皖北羊肉館。酒店不大，裝潢簡單。皖北是省內主要產羊區，當地人喜歡吃也最會吃羊肉。老闆是宿縣人，烤肉串的也是宿縣人：“到咱宿縣，什麼都不用說，就說找羊肉串大王，那就是我!在宿縣，僅羊肉串我一天能賣掉7只羊”。滷羊蹄爛而入味不羶不腥，拌羊雜脆爽鮮嫩。“羊肉大多有羶味，但是好羊肉卻是不羶的。買來好羊肉再燉出一鍋奶白的羊肉湯，全羊宴就能做好了!”

　　同樣是羊肉串，不同地方有不同吃法。皖北人吃羊肉串一定配烙饃。取一片烙饃，鋪於掌上，另拿兩串烤羊肉串，向饃裡一拍，攥緊，一捋，“皖北版”肉夾饃做好了。皖北人與東北人有得一比，包括口才。店不大選單卻很大，很漂亮，上面還有這樣一句話：“要想青春永葆，吃點變蛋最好”。

　　皖北羊家莊：

　　羊肉座標：寧國南路5號

　　訂餐電話：0551-64658555

　　消費指數：50-60元/人

　　推薦：棲泉紅燜羊肉館

　　專門做紅燜羊肉的一家老牌羊肉館，通常會人滿為患。裡面的羊肉火鍋值得推薦，火鍋分清湯和紅燜兩種，湯汁很濃，色澤濃郁，分量十足。因為羊肉很是實惠，來的基本都是熟客。環境一般，不是很通風並且可能是營業時間太久了，顯的油膩的很，但在大家熱火朝天的氛圍下，一切細節都不那麼重要了。

　　這裡的羊肉也沒有尋常羊肉的羶味。羊肉的清香加上粉絲的順滑，也算是最普通卻也頂好的羊肉搭配了。夏天的時候，店裡更多的是一些口味較為平和的羊肉，這樣吃起來也就不必擔心會上火，還可以過下嘴癮。只有去過，你才會明白為什麼你經常會在論壇上見到它的身影。當然，也有很多人對這裡的服務態度頗有微詞。

　　棲泉紅燜羊肉館：

　　羊肉座標：五河路四十七中學對面

　　訂餐電話：0551-65530678

　　消費指數：50元/人

　　推薦：三義春

　　羊肉湯

　　三義春，百把平米，簡餐格局，一色兒清漆條桌條凳，算是窗明几淨。價格不算廉，也談不上貴，一筷子撈下去，果然純得找不見幾片肉。但好在確實是純而醇的，微燙著啜幾口下去，便有通泰發散之感，頗受用。口味不腥不羶，只覺鮮美，與西北濃烈的風格有別。這應該是當地青山羊熬的湯。

　　純湯不飽腹，有切成小方塊的特色烙餅搭配，兩元一盤。也可以配千張、粉絲，還是兩元。這是平民的價格了，胃口淺的人，夠了。另有清煮出來的羊頭肉、羊肉、羊雜、羊肚、羊舌、羊耳絲……論兩賣，一兩七、八塊錢，可以加到湯裡，也可單點或混點後略加紅油熱拌。混點的好處是熱鬧，如唱群英會。第二次去，單點了三兩熱拌羊肚，實實在在一碗，脆滑爽口，真是下酒的美物。

　　三義春：

　　羊肉座標：阜陽路、北一環交口東南角

　　美食電話：0551-65546828

　　消費指數：15—40元/人