酒店服務技能比賽主持詞
技能大賽促進酒店專業教學的改革,也給酒店專業的人才培養模式提出新的建議。下面是小編給大家整理的，僅供參考。
篇1
【男】：尊敬的各位領導、各位評委，
***女***：親愛的員工朋友們：
合：上午好!
【男】：練技能，提素養
***女***：你追我趕當明星
【男】：歡迎大家來到XX大酒店“爭當崗位明星”技能練兵大驗收現場。
***女***：今天我們榮幸地邀請到了XX國際酒店管理有限公司相關人員擔任公共專案評委，她們是：XX女士、XX女士、XX女士。只涉及1個部門的比武則由部門負責人及相關班組負責人擔任評委。執行裁判長由人力資源總監XX女士擔任。
【男】：讓我們再次用熱烈的掌聲對評委們的辛勤工作表示感謝!
***女***：20XX年是酒店 “和諧發展、再創輝煌”主題年。為了提高全體員工的服務技能水平，增強“第一、重複、榮譽、感恩、善待員工”的五個意識，根據酒店“爭當崗位明星”技能練兵活動的安排，各部門開展了廣泛的練兵。
【男】：8月19日酒店已組織了一次服務技能比武交流彙報會，選取了部分比武及表演專案向酒店管理公司及各連鎖店管理人員進行彙報展示。
***女***：今天的技能練兵大驗收重點對各部門練兵效果進行檢驗，同時選拔優秀選手參加管理公司的比武及全省旅遊系統的“崗位明星”比武。
【男】：首先進行的是客房部的中式鋪床比武。同時進行的還有動力工程部客房電器現場維修比武及水管絞絲操作比武。
***女***：客房中式鋪床比武分兩輪進行，第一輪為部門推薦選手，第二輪為臨時抽點選手。鋪床要求在3分鐘內完成，每超過5秒扣1分，鋪床過程中不能跑、跪、按床，每違規一次扣2分，可採取床頭或床尾兩種方式，比武將評出一、二名。
【男】：客房電器現場維修要求選手在60分鐘內完成預先設計的兩例電器故障檢測及維修，操作完畢後要求選手寫出檢修報告。水管絞絲操作比武要求選手在50分鐘內按圖紙要求完成手工鋼鋸下料、絞絲，並裝配為一個正方形。我們將各決出第一名。
***女***：有請選手入場。
請選手用一分鐘時間準備，準備完畢後請舉手報告。
選手準備完畢，請計時員做好準備，預備，開始。……
第一輪鋪床操作完畢，請評委入場評分。***評委評分後***請客房鋪床第一輪選手退場。 【男】：請中式鋪床第二輪選手入場。大家可以看到，他們都佩戴著藍底白字的腰牌，這是我們臨時抽點選手的標誌。
請選手用一分鐘時間準備，準備完畢後請舉手報告。
***選手準備完畢***請計時員做好準備，預備，開始。……
選手操作完畢，請評委入場評分。***評委評分後*** 請中式鋪床第二輪選手退場。
***女***：接下來進行的是客房疊襯衣比武，比武要求選手在4分鐘內完成3件襯衣的摺疊，每超時1秒扣1分，比武將評出第一名。
【男】：同時進行的還有祕書文件處理比武，由前廳部、營銷部、客房部、餐飲部、娛樂部、保安
輪進行。選手自備手提電腦，在比武前有1分鐘準備時間，準備階段選手可開啟電腦進入Word並開啟輸入法。選手在主持人宣佈“開始”後方可操作，否則不予計分。比武要求選手必須在10分鐘內完成指定文件的錄入，並按要求進行排版處理，以選手自己的姓名為檔名儲存在“桌面”。滿分100分，每錯、漏1個字或排版出現1處錯誤扣1分，每超時5秒扣1分，在錄入及排版完全正確的情況下，每提前10秒加1分。比武將決出一、二名。
***女***：有請選手入場。
請選手用一分鐘時間準備，準備完畢後請舉手報告。請工作人員將題目送給選手。
***選手準備完畢***請計時員做好準備，預備，開始。……
疊襯衣比武選手操作完畢，請評委入場評分。
感謝選手的精彩比武，請選手退場。 ***女***：對大家來講，鈔票是再熟悉不過的東西，那麼，是不是每個人都能熟練、快速地清點鈔票和辨別真偽呢?
務收銀點鈔、識別假幣及外幣識別比武。比武將評出第一名。
請選手入場。其中1、2號選手為指定選手，3、4號選手為抽點選手。
***女***：請選手做好準備，準備完畢，請舉手示意。
***計時員入場，迎賓員將單指點鈔所用物品放置到位***
【男】：***選手示意準備完畢***首先進行的是單指點鈔技能比武，要求選手在21秒內完成100左右鈔票的點數。操作完畢請舉手示意。請計時員做好準備，預備，開始。
***選手報告單指點鈔完畢，迎賓員將多指點鈔及識別假幣物品放置到位***。
***女***：現在進行多指點鈔，要求選手在18秒內完成100張左右鈔票的點數。選手操作完畢後，請舉手示意。請計時員做好準備，各就各位，預備，開始。
***選手報告多指點鈔完畢***
【男】：下面進行的是假幣識別。比賽要求選手在兩分鐘內，從100張紙幣中挑出假幣。好，請計時員做好準備，各就各位，預備，開始。
***女***：***請計時員退場***接下來進行的是外幣識別，請選手注意，每種外幣只會在
螢幕上顯示10秒。請將正確答案寫在答題紙上。請選手做好準備，開始放映。
【男】：好了，財務收銀比武專案告一段落，感謝選手的精彩比武，請選手退場。***女***：文件處理第一輪選手操作完畢，請選手將U盤交至評委處!請第一輪選手退場。請文件處理第二輪選手入場。
準備完畢，請舉手報告。
請計時員做好準備，各就各位，預備，開始。
【男】：接下來將進行果盤設計製作比武，分別由餐飲部、娛樂部派出選手參加，其中有兩名為指定
創意。比武將評出第一名。 請選手入場。 請選手花1分鐘時間檢查物品，準備完畢請舉手示意。
***選手示意準備完畢***請計時員做好準備，各就各位，預備，開始!
***女***：現在我們果盤設計製作比武的選手已經操作完畢，請選手為我們講解作品創意，首先有請1號選手……感謝我們的參賽選手，請退場。請工作人員進行作品展示。謝謝工作人員。
【男】：文件處理第二輪選手操作完畢，請選手將U盤交至評委處!請選手退場。
***女***：XX大酒店總機姑娘們優美甜潤的聲音給客人留下了美好的印象。他們不光要熟記千千萬萬的電話號碼，而且還要準確無誤地傳達給賓客，在第一時間提供快捷、方便的服務。今天就讓我們現場來考考她們。 【男】：電話號碼抽查比武由部門推薦的2名選手及臨時抽點的2名選手共4人蔘加，比武分必答題和搶答題兩部分。
必答題由選手輪流抽取1組題目，每組10題，每答對1題加10分，答錯或者不答，不加分也不扣分;當主持人宣讀完題目並宣佈“請回答”後5秒內，選手必須開始作答，否則被視為自動放棄，答完一組題的時間為30秒。
搶答題共20題，每題10分，選手在主持人宣讀完題目並宣佈“開始”後搶答，根據其按搶答器的先後確定搶答權，主持人確定答題權後選手必須在5秒內作答，答錯、不答或者5秒內不能開始作答，則倒扣10分，如果在主持人宣佈“開始”前按鈴者，倒扣10分。
比武將評出第一名。
***女***：有請總機電話號碼抽查比武選手入場。請選手檢查搶答器是否工作正常。
好，比武現在開始。請1號選手抽取必答題，您抽到的是第?組題，請做好準備***問題目*** 時間到，請作答。
回答正確，加10分。
回答錯誤，扣10分。 違反操作規則，扣10分。
同時，我們的正確答案將在選手的身後的投影儀上顯示。
………
現在開始搶答………請選手做答。
搶答完畢，現場的成績已經出來了，第一組得分是：第二組得分：第三組得分：
感謝大家的精彩比武，請選手退場。
【男】：PA是酒店的美容師。他們的工作，對維護酒店形象起著至關重要的作用。他們是我們身邊默默無聞的幕後英雄，今天我們將他們請到了現場。
下面將進行客房部現場清洗地毯比武，由部門推薦的2名選手及臨時抽點的2名選手參加，要求選手在4分鐘內完成。選手在操作前有30秒時間檢查物品是否備齊。比武分兩輪進行。
***女***：同時進行的還有審計監督部帳單挑錯比武，由部門推薦的2名選手及臨時抽點的2名選手參加。比武分為計算器操作、賬單挑錯、問題登記表達三個環節。計算器操作要求比武選手對所查30份賬單的付款進行加總，要求在1分30秒內完成，賬單挑錯與問題登記操作要求比武選手在15分鐘之內完成30份賬單的挑錯和問題登記。
請選手上場。
請選手做好準備，準備完畢，請舉手報告。
***計時員準備完畢***各就各位，預備，開始。
計算器操作完畢。接下來進行帳單挑錯比武，請計時員做好準備。預備，開始。
【男】：第一輪現場清洗地毯操作完畢，有請評委檢查評分。
請選手退場。
接下來將進行現場清洗地毯第二輪比武。有請選手入場。
請選手檢查物品是否備齊，準備完畢，請舉手報告。
***計時員準備完畢***各就各位，預備，開始。
現場清洗地毯第二輪選手已經操作完畢，有請評委檢查評分。
感謝選手的精彩比武，請選手退場。 ***女***：在我們日常服務工作中，經常有客人需要打包。這時，就是前廳部禮賓部的小夥子大顯身手的時候了。年輕帥氣的禮賓員們曾用他們輕巧的雙手為澳門特首何厚鏵一行，包裝出了大量精美的禮品，受到了客人的表揚。
接下來請欣賞前廳部行李打包及禮品打包表演。請表演選手入場。
***行李部禮品打包、行李打包解說詞*** 進行物品打包，是為了方便客人攜帶貴重的、易碎的物品，打包時根據客人的要求和物品的形狀大小選擇適當的紙箱，在物品的四周填放泡沫、海綿等軟體使物品得到足夠的固定從而保護物品不受損壞。用膠帶將紙箱封好，用打包機在紙箱上橫向、縱向固上包裝條，根據紙箱的形狀，受力情況可打成“井字”“十字”等，對於較輕的包裝可另外做個提手以方便客人手提。打包時要求動作嫻熟、精煉，力度適當，可觀性強，完成後，檢查包裝條受力是否均勻、牢固，效果要美觀、大方、實用。 禮品包裝能夠使贈送給朋友的禮品顯得更美觀大方。包裝時可根據禮品贈送物件合理選擇包裝紙的顏色。例如：男士可選用深藍、紫色等代表尊貴的顏色;女性則可用粉紅、淡藍、紅色等較鮮豔的顏色;而小孩可選用卡通圖案的包裝紙。完成後，禮品包裝效果應大方、美觀、堅固、平整，無褶皺感。
帳單是夜審員工作中最基礎的一步，也是進行其他工作的前提。夜審員每日必須對數百份帳單的每一項明細進行核對，以保證酒店收入與收費的準確性。這一工作佔用了大量的時間卻又無法省略。所以要求每個夜審員在保證準確的基礎上，儘量提高核查速度。為了檢驗每個夜審員這一基本功是否都能過關，我們首次將帳單挑錯列入了比武專案之一。 下一個比武專案是前廳接待程式規範操作。大家都知道，前廳部是酒店的形象視窗，他們每天要接待數百名來自不同國家、地區，有著不同的風俗習慣和個性特點的客人，這就要求員工在嚴格按程式操作的同時，還要具備較強的應變能力，針對不同的客人提供個性化服務。同時，作為客房創收的重要
能力和推銷技巧，檢驗員工在對客服務中是否按程式操作，我們設定了前廳接待程式規範操作比武，由前廳部資深的前臺管理人員擔任客人，對接待員和禮賓員的工作進行現場考核。客人將提出什麼問題，設定怎樣的場景，選手事前完全不知道。
比武由部門推薦2名接待員並臨時抽點2名禮賓員組成2隊參加。評委將按星級酒店訪查規範以及XX大酒店前廳接待規範要點對選手的操作進行打分。選手要在6分鐘內完成操作，以客人入住登記完
言列為細項評分***微笑、問候、手勢、行走、語音、語速等***，錯一次扣2分，以此類推。比武時語種僅限為中文和英文兩種。
***女***：帳單挑錯比武操作完畢，請我們的工作人員協助將選手答案交給評委。請選手退場。 【男】：前廳部的員工朋友已經操作完畢，感謝選手們的精彩表演。請選手退場。
***女***：動力工程部水管絞絲操作比武完畢，有請評委檢查評分。 感謝選手們的精彩比武，請選手退場。
【男】：接下來要進行前廳接待程式規範操作比武。比武分兩輪進行。禮賓員要求完成出門迎接、入住手續、送客上房三個環節的工作，接待員要求主動迎賓、詢問預訂、為客人辦理入住登記，要求員工語言表達能力強,表達方式委婉,有禮有節，反應敏捷,處理靈活,得體，效果明顯,具有及時,妥善處理問題的能力同，整體效果要求配合默契、規範標準、主動熱情;服務有創新,表演使人受到感染，得到驚喜。
有請第一輪比武選手入場。
請選手、計時員做好準備。
***主持人旁白***客人乘車抵達酒店。***計時員開始計時******女***：感謝選手精彩表現。請評委進行評分。請選手退場。
接下來將進行前廳接待程式規範操作第二輪比武。請選手上場。
請選手、計時員做好準備。
***主持人旁白***客人乘車抵達酒店。***計時員開始計時***
感謝選手的精彩表現。請評委進行評分。請選手退場。
***動力工程部客房電器現場維修選手已經操作完畢，評委正在進行檢查評分。有請選手退場。*** 【男】：英語是酒店員工必須具備的一項語言能力。活動期間，前臺部門組織員工重點學習本部門常用英語專業詞彙100個、常用服務用語50句，並採取小組競賽等考核形式對培訓效果進行檢驗。接下來我們將要進行英語口語搶答賽，驗收部門英語培訓效果。
***女***：比賽設5個參賽隊，分為前廳營銷隊、客房隊、餐飲隊、娛樂隊、財務隊。每隊由部門推薦選手2人，臨時抽點選手2人，其中1人為管理人員。比賽分為“專業詞彙記憶”、“服務基礎用語回答”及“營運專案整合推介”三個環節。
【男】：請參賽選手上場。同時，我們將主持臺交給人力資源部培訓中心的毛飛燕老師。
毛飛燕：謝謝主持人。請允許我先介紹我們的參賽隊。1號臺客房隊，2號臺餐飲隊，3號臺前廳營銷隊，4號臺娛樂隊，5號臺財務隊。
請大家給予掌聲鼓勵，預祝他們取得好成績。
首先進行的是專業詞彙記憶環節。由各隊選手在限定的3分鐘內，輪流中英互譯一組“服務專業詞彙”。在主持人宣佈“開始”後方可答題，答題時間到，選手停止作答。每個單詞10分，按選手所答出的正確的單詞數給所在部門參賽隊加相應的分數。在規定的時間內，選手如遇到不能回答的單詞，可回答“放棄”後繼續輪流答題。
請1號臺客房隊選手做好準備，請聽題。客房隊答對××個單詞，加××分。
請2號臺餐飲隊選手做好準備，請聽題，餐飲隊答對××個單詞，加××分。
請3號臺前廳營銷隊選手做好準備，請聽題，前廳營銷隊對×個單詞，加××分。
請4號臺娛樂隊選手做好準備，請聽題，娛樂隊答對×個單詞，加××分。
請5號臺財務隊選手做好準備，請聽題，財務隊答對×個單詞，加××分。 接來下進行“服務基礎用語回答”搶答。在“服務基礎用語回答”搶答環節，選手在主持人宣佈“開始”後方可按搶答器搶答，在主持人宣讀“開始”前按鈴者，屬違規搶答，倒扣10分;主持人根據搶答器的先後順序確定搶答權。搶到題後，由該隊派代表回答，該隊其他成員可以提示補充。確定答題權後選手必須在10秒鐘內作答，答題時限為1分鐘，答對加10分;答不出，答不全、答錯、10秒內不能開始答題或答題超時則扣10分。
請各隊檢查搶答器是否工作正常。
請聽題： 。開始。××隊搶到了答題權。請派選手回答。
回答正確，加10分。
很遺憾答題不正確，倒扣10分。正確答案請看大螢幕。
很遺憾答題違規，××隊倒扣10分。***這道題將交給場下的觀眾回答。*** 經過激烈的搶答，現在場上比分是：客房隊××分，餐飲隊××分，前廳營銷隊××分，娛樂隊××分， 財務隊××分。 接下來要進行的是“營運專案整合推介”環節。在這個環節，各參賽隊將各回答一道風險題。分值範圍為20分、30分、50分。各參賽隊選定分值，抽取1題，根據題目中所指定的選手答題，答題時其他隊員可以補充。答題時限為2分鐘，答對按相應的分數加分，答不出、答不全、答錯或超時答題不加分也不扣分。當主持人宣讀完題目並宣佈“請回答”後30秒內，選手必須作答，否則被視為自動放棄，答題時間到，選手應停止答題。 請客房隊抽題。客房隊抽取的是××分的× 號題。這道題規定×號選手答題。請×號選手做好準備。請聽題。請回答。 請餐飲隊抽題。餐飲隊抽取的是××分的×號題。這道題規定×號選手答題。請×號選手做好準備。請聽題。請回答。 請前廳營銷隊抽題。前廳營銷隊抽取的是××分的×號題。這道題規定×號選手答題。請×號選手做好準備。請聽題。請回答。 請娛樂隊抽題。娛樂隊抽取的是××分的×號題。這道題規定×號選手答題。請×號選手做好準備。請聽題。請回答。 請財務隊抽題。財務隊抽取的是××分的×號題。這道題規定×號選手答題。請×號選手做好準備。請聽題。請回答。
回答正確，加××分。
很遺憾，回答不正確，不加分也不扣分。
很遺憾，超過30秒未做答，失去答題資格。 現在讓我們來看看各隊的分數，客房隊××分，餐飲隊××分，前廳營銷隊××分，娛樂隊××分，財務隊×× 分。現在比賽結果已經揭曉，××隊獲得第一名， ××隊位居第二。祝賀他們。 謝謝所有參賽選手精彩的表現。請參賽選手退場。 【男】：托盤是服務人員最紮實的基本功。接受過新員工集訓洗禮的員工朋友們都不會忘記托盤訓練時艱苦、痠痛的感受。但在今天的比武舞臺上，餐飲部和娛樂部的員工朋友為我們帶來的托盤比武又是什麼感覺呢?讓我們一同看看!
***女***：比武選手由餐飲部、娛樂部各推薦3男1女組成，同時有2隊是臨時抽點的，分兩輪進行。每隊需在55秒內用小托盤託3瓶640毫升的啤酒接力完成50米×4的賽程，每超時1秒扣2分。比賽過程中，選手必須保持以標準姿勢托盤，不得用手護盤、扶瓶，每違規一次扣5分;酒瓶內水灑出，每次扣5分;托盤內酒瓶墜落或砸碎，每次扣10分，並須在原地整理、補充物品後方可繼續進行。
請餐飲1隊和娛樂1隊的選手入場。
請選手準備托盤。
***準備完畢*** 請計時員做好準備，各就各位，預備，開始。…………
好，第一輪托盤接力比武已經完畢，謝謝選手們的精彩表現!請選手退場。
【男】：接下來是第二輪托盤接力比武。這兩隊都是臨時抽點的選手。
請餐飲2隊和娛樂2隊的選手入場。
請選手準備托盤。
***準備完畢*** 請計時員做好準備，各就各位，預備，開始。…………
好，第二輪托盤接力比武已經完畢，請選手退場。
***女***：到這裡，今天上午的比武驗收就告一段落了。選手們的成績如何，下午我們將一一揭曉。
合：下午的比武於2：30分正式開始，請各部門指定及抽點選手於下午1：50前到位，其他人員於2：00入場完畢。下午我們再會。謝謝大家!