合理飲食小常識資料

　　的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

　　1、飲食要注意酸鹼平衡食物分酸性和鹼性兩類。魚肉禽蛋米麵為酸性。蔬菜、水果、豆類及豆製品為鹼性。人體記憶體在自動調節酸鹼平衡系統，只要飲食多樣化，吃五穀雜糧，就能保持酸鹼平衡。

　　2. 飯前喝湯好小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好地進食飯後也會感到舒服。

　　3. 吃好早餐一日之計在於晨，早餐的好壞關係到小兒生長髮育。如不注意，小兒在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制，發生低血糖。全日總量攝入中早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。

　　4、 午餐前不要飲純果汁果汁易於吸收營養豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食，而一日之內攝入量並無增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養。

　　5、饅頭營養好麵包，色香味都比較好，由於是用烘爐烤出來，會使麵粉中賴氨酸在高溫中發生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊，蛋白質含量高，從營養價值來看，吃饅頭比吃烤麵包好。

　　6、鮮魚與豆腐合吃提高對鈣的吸收魚最好和豆腐一起燉著吃，因為魚體內含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣，若單吃豆腐，人體對鈣就不能充分吸收，若將其與魚一起食用，藉助魚體內豐富維生素D，可使人體對鈣的吸收提高20倍。

　　7、不易喝過多飲料可樂裡咖啡因對中樞神經系統有較強興奮，也是小兒多動症病因之一，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食慾。

　　8、吃雞蛋的禁忌不能生吃，蛋清中一種蛋白質同蛋黃中的鐵結合阻止鐵的吸收。蛋經煮熟這些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白質和腸道細菌，會腐敗生成對小兒有毒害的物質。

　　9、喝豆漿注意事項雞蛋中粘液性蛋白容易和豆漿中胰蛋白酶結合，產生不被體內吸收物使豆漿失去營養價值。紅糖有機酸能夠和豆漿中蛋白質結合產生變性沉澱物。

　　10、謹防嬰幼兒牛奶貧血症孩子斷奶後，不可全部依賴於牛奶餵養，忽視其他營養食物，應適當新增輔食，如菜泥，蛋，胡蘿蔔等。否則時間長了易得牛奶貧血症。