不能吃宵夜的原因
現代都市生活的節奏令不少人愛上了宵夜,雖然說大部分人都認為宵夜吃多了對身體並沒有什麼好處,但是具體其中的原因是什麼呢,為何宵夜吃不得呢?
來自Salk研究院,加州大學聖地亞哥分校等處的研?a href='//' target='_blank'>咳嗽苯?詵⑾值憊??V乖諞僱斫?車氖焙潁??塹男腦嗨ダ夏薌躉海??酥?猓?庾檠芯咳嗽被菇饢雋似渲芯嚀宓姆腫踴?啤U庖謊芯砍晒??莢?月13日的Science雜誌上。
2012年,Salk研究院的副教授Satchidananda Panda發現餵食了高脂飲食,但每天只在八個小時內飲食的小鼠,比較於全天都飲食,食物量相同的小鼠來說,更加健康和苗條,而且這兩組小鼠消耗的卡路里數量也相同。
由此Panda等人指出不僅是吃什麼,而且什麼時候吃對於健康都很重要,去年這一研究組又通過進一步的實驗,發現時間限制的作用機制比之前預期的要更為複雜,這將能扭轉肥胖和糖尿病的動物模型。
在這些研究的基礎上,Panda研究組再次發現對於果蠅來說,白天身體更加活躍的時間進食,夜晚睡覺,體重增加的比較慢,同時也要比那些無論何時都在進食的果蠅來說,心臟功能維持的更好。
這兩組果蠅消耗的卡路里一樣多,進行的運動也是同樣強度。但是無論這些果蠅是進食了低脂麥片還是高脂肪,只在白天進食的果蠅就是要比全天進食的果蠅更健康。
為了解開這其中的遺傳奧祕,研究人員分析了編碼生物鐘的基因元件,結果發現TCP-1環狀複合物伴侶,以及線粒體電子傳遞鏈複合物是這一過程中的主要監控調控元件。
此前的研究也證明對於已經患有肥胖症的小鼠來說,限制它們的飲食,使其不能在9個小時之外吃東西,也能 發現小鼠的體重下降了。
除此之外另外一組研究人員還發現大腦中的一個重要訊號系統,控制著食慾、能量消耗和機體的脂肪構成。其中的一個特定基因:Y6,決定著身體的胖瘦。
研究人員發現敲除了Y6基因的小鼠,與正常小鼠相比,體型更小,身體內的非脂肪組織也更少。另外,隨著小鼠的年齡增長,基因敲除小鼠比正常小鼠長得更胖,特別是在攝入高脂食物時。在這種情況下,小鼠變得肥胖,並且出現類似糖尿病的代謝問題。
研究顯示,胰多肽***Pancreatic Polypeptide***與小鼠的Y6關係非常密切。這是一種飽足感訊號,可以控制不同時段的進食情況。研究人員指出,在不同時段攝取同樣多的熱量,對體重的影響並不相同。