大棚韭菜怎樣管理

  韭菜是我們日常生活中經常食用的蔬菜之一,韭菜不但營養價值豐富全國各地到處都有栽培。那大家知道嗎?下面就為大家介紹一下大棚韭菜冬季管理要點。

  大棚韭菜在化學防治中應注意

  ***1***禁止使用高毒高殘留農藥韭菜的食用部分是莖葉,如果在防治病蟲害時使用劇毒高殘留農藥,人食用後會造成食物中毒。

  ***2***用藥要適時適當用農藥防治病蟲草害時,要根據農藥效能,抓住有利時機,用適宜的濃度進行防治。

  ***3***葉片上有露水時不宜噴灑農藥因為露水會降低農藥濃度,同時也會使藥劑分佈不均勻造成藥害使韭菜於尖。

  大棚韭菜的適時收穫

  韭菜收割太早,韭菜生產不充分,產量不高,收割太晚,生長時間過長,韭菜中粗纖維含量增加,品質變劣,因此要適時收割。

  韭菜適宜收割的標準是:株高35釐米左右,平均單株葉片5片左右,生長期25天以上,具體收割標準可根據植株長勢、養分積累、市場需求控制。頭茬韭菜收割一般在苗高20釐米時進行。為了有利於下茬韭菜的生長,割韭菜時對培土栽培者留茬7釐米,不培土者留5釐米。以後各次留茬約3-5釐米。大棚韭菜一般在棚內收割3茬,在撤棚後尚可再收割兩茬青頭韭。

  多層覆蓋大棚或保溫效能好的大棚每畝可產青韭2500-3500千克,如根株培養好,貯藏養分多,加上管理精細,則畝產可達5000-5500千克。

  大棚韭菜對溫度的要求

  韭菜是耐寒性蔬菜,不同部位、不同生育期、不同茬次、不同品種對溫度要求有一定差異,一般最適溫度為12~24℃,葉面可耐短時的-4~-5℃的低溫,當氣溫下降到-6~-7℃時葉片開始逐漸枯萎,地下部開始休眠,休眠期的根莖由於葉部營養物質的轉移累積,使之體內含糖量增加,根株充實,其耐寒性最強,可耐-40℃的低溫。

  韭菜種子發芽及植株萌動的最低溫度為2-3℃,最適溫度為15-18℃,當大棚地溫達5℃以上時,根株中的貯藏物質被活化,代謝開始,植株即開始萌動。莖葉生長的適溫為12-24℃,但大棚地中光照弱、溼度大,濃度高,溫度雖然超過24℃,葉片品質也不降低。當氣溫超過30℃,葉片生長雖快,但葉薄,含水量大,易烤傷;10℃以下莖葉生長慢,但葉肥厚充實、品質好,低於3-4℃葉易皺縮,0℃以下低溫時間長易受凍,葉尖變白。夜溫高,易導致葉片徒長,葉尖下垂和倒伏,夜溫低生長慢,葉片茁壯不易倒伏。但囤韭栽培時,由於葉叢密集生長及多次培土,葉叢不易倒伏,故畦溫應高於氣溫,夜溫應高於日溫,以利根系吸收,加速葉片生長。拱棚青韭栽培,如遇0~6℃低溫,則韭葉微凍,受凍後葉呈紫色,溫度回升後可逐漸恢復生長,但這時葉梢黃化變白,降低品質。

  大柵韭菜,各茬韭菜生長期間對溫度要求也不一樣,頭茬宜低,溫度掌握在24℃以下;以後各茬可相應增加5℃,夜溫一般掌握在8-12℃,適當提高夜溫,降低晝夜溫差,減少葉面凝水,有利於防止爛韭菜出現。

  總的來說,大棚韭菜栽培,溫度應保持在12-24℃,低於0℃時應加草苫,以防凍害,超過30℃時應及時放風降溫,避免葉尖乾枯。

  大棚韭菜收割後的管理

  為使韭菜連續高產,收割頭茬後要及時進行田間管理。

  ***1***淺鋤收割後及時淺鋤一遍,清除雜草、鬆土保墒。

  ***2***施肥晒2-3天后,結合澆水,追施腐熟餅肥或複合肥,最好不要長期施用化肥,以免引起土壤板結,影響根系生長。

  ***3***除草培土當韭菜茬高3-5釐米時,根據韭蛆危害情況用敵百蟲、辛硫磷灌根,防治韭蛆。扣棚後在棚內可割3-4茬。