西方茶文化與中國茶文化的不同之處

　　17世紀起，飲茶成為英國貴族圈的風尚。然而，在不同的文化背景下飲茶有著不同習俗。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　***一***品飲方式的不同。

　　中國飲茶分為兩類，一類是“清飲”，不加入任何有損茶的本味真香的配料，單用開水泡喝。另一類是“混飲”，即在茶中根據個人的口味嗜好加鹽、糖、奶等，目前這種方式主要集中在少數民族地區。

　　英國人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶鹼，把苦澀的茶水變成適合自己口味的甜飲料。此外，英國人對茶葉本身也進行了改造。袋裝的速溶茶葉末代替了片片茶葉，而中國人習慣將整片茶葉放在開水裡。

　　西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調味品，順序不能顛倒。加入調味品後，用茶匙攪拌，攪茶時避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置於茶碗的背面。

　　***二***茶具的使用不同

　　中國的茶具多為陶瓷製品，亦有用於普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。

　　而西方人對銀器情有獨鍾，所以西方的茶具多為銀製品。

　　***三***濾茶器的使用不同

　　在中國，泡製一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水後，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嚐。

　　眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實上，西方人在飲茶時也有一套禮數。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架於茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團糟了。

　　***四***飲茶禮儀的不同。

　　在多數中國人眼裡，飲茶隨時可以進行。相比起來英國人嗜茶、尊茶的風氣要濃厚得多。一個典型的英國家庭一天至少喝五次茶。早晨醒來，主人會靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒腦，如果有客人，早茶就是問候客人的最好方式;上午11點鐘左右，是紅茶佐茶點;中午午餐時要喝奶茶;下午5點鐘左右是著名的下午茶;晚上睡覺前要喝告別茶。此外，還有名目繁多的茶宴、花園茶會等。

　　***五***茶道精神的不同。

　　“和、靜、怡、真”是中國茶道的“四諦”。“和”是中國茶文化哲學思想的核心，是茶道的靈魂。“靜”是中國茶道修習的不二法門。“恰”是中國茶道修習實踐中的心靈感受。“真”是中國茶道終極追求。中國人飲茶常把它作為精神的激勵與情感的寄託。與中國茶道不一樣，英國人品茶更活潑和更重社交，強調一種優雅的格調。

　　中西方的茶文化差異

　　中國的茶文化有著幾千年的歷史，中華兒女自古以來就有著飲茶習俗。起初，茶這種飲料只有王公貴族才能享用，茶葉飲品在唐朝中期才開始走進平民百姓的家中。隨著時間的推移，中國形成了獨特的茶文化，當然這一事實可以在相關歷史文獻中得到佐證。茶聖陸羽在《茶經》中曾提到唐朝以前與飲茶風俗有關的典籍和文獻。相比之下，英國的茶文化歷史較為短暫。十八世紀前，只有英國皇室成員才有資格享用珍貴的茶葉飲品;十八世紀後，中國的茶葉傳入英國，從而帶動了當地的飲茶之風。

　　隨著茶葉在英國國內的普及，平民百姓才有權享用茶葉。目前，五分之四以上的英國人都有飲茶的習慣。在當地所有飲料的消費中，茶葉飲料佔了一半的比重。雖然英國不是產茶地，但就事實結果統計顯示，每名英國人的年均茶葉消費量為3kg，在世界上排名第一。

　　相比之下，雖然中國是茶葉起源地，但是每名中國人的年均茶葉消費量為0.4kg。就飲茶種類來講，中國人更喜愛綠茶，而英國人更喜愛紅茶。和綠茶相比，英國人的紅茶進口量遠遠大於綠茶。但隨著時間的推移，綠茶也得到了英國人的認可，英國的綠茶進口量也呈現上升趨勢。從飲茶習慣的角度來說，英國國內有上午茶和下午茶之說。英國人在飲用紅茶時，通常會在茶水中加入牛奶和紅糖，很顯然這種飲用方式和中國國內傳統紅茶飲用方式有著本質區別。在中國，人們喜愛在飯後飲用開水衝制好的綠茶。