老年秋季養生食譜

　　老年人秋季養生食譜有哪些?秋季氣候乾燥，容易燥熱消化不良，老年人的飲食要儘可能預防秋燥，注意飲食的平衡，那麼老年人秋季養生食譜有哪些呢?下面就是小編為大家整理的關於老年秋季方面的養生食譜，供大家參考。

　　中老年人秋季養生食譜：

　　麥蘆代茶飲生津清熱

　　偏方：鮮蘆根30克***或幹品15克***、麥冬15克切碎，加水煎服，1日3次。也可直接用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘後代茶飲。本方還可適量加薄荷、白糖，做成冷飲料飲用。適用於咽喉炎、口腔炎、牙周炎、糖尿病、失眠等患者。

　　點評：方中蘆根清熱養陰、生津止渴，擅治各類熱盛傷陰、咽喉幹痛之症，對口腔炎、牙周炎有良效;麥冬能養陰潤肺、化痰止咳，主治陰虛肺燥、乾咳少痰及咽喉不利，並能護養胃陰，生津潤腸。二味合用，可防治秋季口乾舌燥、心煩不眠、便祕、胃熱嘔吐、咽喉幹痛、齒齦出血等病症。此外，糖尿病咽乾煩渴，慢支炎出現乾咳無痰時，選服本方也有一定效果。

　　蔗汁粳米粥滋陰養胃

　　偏方：鮮甘蔗汁150毫升左右，粳米100~150克，將粳米煮至將熟時，再倒入鮮蔗汁同煮3~5分鐘，即可食粥。每日1劑，分2次吃，可連服5~7天。該粥適用於慢性胃炎、胃神經官能症、反胃、便祕等人群。高熱後或胃癌化療病人出現胃脘隱痛或灼痛、飢不欲食、煩渴思飲、乾嘔等症時、也可服食本品。

　　點評：甘蔗汁味甘性平，能生津解熱，潤燥滋陰，有"天生復脈湯"之譽;粳米有益胃生津作用，可調理慢性胃病引起之食慾欠佳、反胃嘔吐等症狀。本粥重在滋養胃陰，特別適用胃陰不足引起的飢不欲食、乾嘔打嗝、胃痛、口乾脣燥、大便乾結等。需要注意的是，糖尿病患者不宜食用。

　　白果荸薺湯止咳化痰

　　偏方：白果8克、銀耳15克、茡薺8個，冰糖適量。將白果去殼，銀耳泡發洗淨，一同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸後改文火慢煮。待銀耳、白果爛熟時加茡薺、冰糖，再煮3分鐘即可食用。每天分2次服完，1日1劑，連服5~7天。適用於慢支炎、咳喘、肺心病、肺結核病人及癌症患者康復期食用。

　　點評：白果性平，味甘、苦，具有溫肺益氣、定喘止咳功效，對寒咳熱咳均宜;銀耳性平味甘，能養陰潤肺、益氣清腸;荸薺性味甘寒，可清熱化痰、生津潤燥、通淋利尿。秋季乾燥誘發慢性呼吸道病，患者出現陰虛肺燥、煩渴便祕、小便黃赤等症狀，均可選食本品。另外，陰虛發熱、陰虛火旺、乾咳少痰者，選用本方效果也佳。