煎中藥水放太多了要喝完嗎

　　很多人在熬藥的時候不小心多放了水進去，就在糾結到底要不要喝完所有的藥汁。下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　煎中藥水放太多了要全部喝完嗎

　　1、煎中藥水放太多了要全部喝完嗎

　　水放多了,會影響細胞的滲入,但是想要藥性好,還是得全部喝完。

　　2、煎中藥的正確方法是什麼

　　2.1、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜***。

　　2.2、將藥放在火上,用武火***即大火***熬開,沸騰後改用文火***小火***保持微沸狀態,減慢水分蒸發,有利於有效成分的溶出。改用文火後開始計時,解表藥***多為治感冒的藥***煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40~50分鐘。

　　2.3、將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水***水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜***進行第二次煎煮,煎煮的時間約20-30分鐘左右即可。

　　3、煎藥的時間講究有哪些

　　3.1、用於治療急性熱病、四季外感風寒、風熱類疾病的清熱發散***物。頭煎從沸後用中火偏大煎煮15~20 分鐘,第二煎沸後再煎10~15 分鐘左右。

　　3.2、用於治療一般常見的慢性病,如:脾胃病、臟腑功能失調、高血壓病、心血管類疾病的調理***物。頭煎從沸後中火煎煮20~30 分鐘,第二煎沸後再煎15～20 分鐘左右。

　　3.3、用於治療虛損性疾病的補益藥,如:氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病症的藥物。頭煎從沸後小火***文火***煎煮30~40 分鐘左右,第二煎藥沸後再煎20~30 分鐘。

　　3.4、皆屬輕清發散藥,有效成分容易隨水蒸氣擴散掉。例如薄荷若煮的時間太長,藥液中薄荷油及薄荷醇的含量必將減少,直接影響功效。煎時間長了損失藥效,所以要等其他藥煎好之前5 分鐘放入鍋內,後下藥一般由藥房包好並注有“後下”字樣。

　　3.5、有些飲片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等,這類藥如果久煎,其化學成分可能發生變化。

　　熬藥用什麼鍋

　　煎煮中藥,選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐,接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋,最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時水分不容易蒸發。

　　需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此,剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在幹木片或架子上放涼後再把藥垢清洗乾淨,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防汙水滲入細孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。不鏽鋼鍋傳熱太快,煎藥時要經常攪拌,否則藥材黏在鍋壁,稍不留神就容易糊鍋。提醒大家特別注意的是,千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因為鐵和銅是活潑元素,容易與中藥裡的多種化學成分發生反應,產生毒副作用。

　　熬藥的下藥順序講究

　　1、下藥要注意一定的順序,堅實的藥物所含成分比較難煎出,宜先用武火煮15～30分鐘,再加入其它藥物同煎,如:石膏、代赭石、紫石英、海浮石等。揮發性強或不耐熱性成分的藥物,為減少成分的損耗,宜在煎畢前10～15分鐘時下藥,如:砂仁、辛荑、荊芥、菊花等。

　　2、有毛茸的草藥煎後易混懸於藥液,服後易引起刺激性咳嗽;粉末狀藥物煎時易沉於器底,易於燒焦;還有些藥煎煮後呈糊狀,不易過濾,這都需要包煎,如:旋復花、蒲黃、百草霜、蠶砂等。

　　特別貴重和一些特殊的中藥最好另行煎煮,取汁服用,如:人蔘、三七、鹿茸、耳環石槲等。有些藥物用量少,又具有揮發性、易溶性,宜先研成粉未或磨汁,待藥煎成後對入攪勻內服或沖服,如:麝香、狗寶、熊膽、珍珠、犀角等。還有一些可溶性和膠體藥物,宜直接溶於溫熱的湯藥中***也稱後溶***如:蜂蜜、安息香油、阿膠、鹿角膠等。吸水量大的藥宜先煮水去渣後再煎其它的藥,如:伏龍肝、荷葉、大腹皮、絲瓜絡等。