西洋參枸杞泡酒的功效

　　枸杞的補腎功效很強，但很多人不知道枸杞怎麼吃最補腎。想要枸杞最大限度發揮它的補腎功效。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　1、人蔘有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力;用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經;冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。

　　2、用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。

　　3、無病常飲，亦有強身益壽之功。

　　4、宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。

　　枸杞酒的注意事項

　　枸杞酒的比例是多少

　　枸杞和酒的比例可以為1:2，即一斤枸杞配2斤白酒，當然，這個比例是不固定的，大家可以根據自己的需要來配。

　　枸杞泡酒要泡多久

　　為了中藥和酒能更好的發揮功效，一般藥酒至少要泡14天，而且要密封，在泡的過程需要搖動幾次。

　　枸杞泡過一次還能再用嗎

　　枸杞泡過一次的話，不用丟棄，其實還可以再泡一次，而且也可以吃，泡過兩次後再用新的枸杞來泡。

　　枸杞泡酒後酒變少了怎麼辦

　　枸杞浸泡後變大，浸泡過後你會發現酒變少了，如果你覺得酒太少的話可以酌情的再倒入一些白酒，也可以壓一壓枸杞，將枸杞裡的酒壓出來。

　　1、炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。

　　3、打豆漿的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

　　4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。