靈芝的食用方法與食用益處

　　靈芝是一種延年益壽，具有良好保健效果的真菌。靈芝如何食用呢?靈芝的食用好處是什麼?下面由小編為大家講解下靈芝的相關內容吧。

　　靈芝的食用方法

　　1.靈芝燉豬蹄

　　取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗淨，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗淨，靈芝洗淨切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

　　2.靈芝鵪鶉蛋湯

　　鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗淨， 切成細塊;紅棗***去核***洗淨;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

　　3.靈芝蓮子清雞湯

　　靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一隻。購買最好的天然靈芝健脾開胃，補益身體，病後體虛，產後，手術後，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯。

　　4.靈芝杞子南棗乳鴿湯

　　靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一隻，生薑一片。健脾開胃，補益氣血，養心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。

　　根據別人經驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。

　　5.靈芝清補湯

　　配料：靈芝15克，紅棗23克，黨蔘23克，枸杞子24克，人蔘須15克，豬排骨300克。鹽適量。

　　功效：清潤提神，健脾開胃。製法：將靈芝等藥材浸入6000mL水中約10分鐘***用布袋裝好，扎口***，再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250～300mL，吃肉喝湯每天1次。

　　6.靈芝田七瘦肉湯

　　配料：龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生薑6克、豬瘦肉50克

　　功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者，症見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。製法：豬瘦肉、靈芝洗淨切片，與龍眼肉、田七、薑片洗淨，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

　　靈芝的食用益處

　　1、內分泌失調的人群

　　靈芝中含有大量人體必須的微量元素和氨基酸，及功能繁多的活性多醣，能均衡體內各種營養素，協同調整內分泌系統。

　　2、便祕的人群

　　靈芝可以有效地調節腸道內的微生態平衡，促進胃腸蠕動，有效增殖雙歧桿菌，抑制腐敗菌滋生，提高腸道動力機能，潤腸通便。

　　3、痛風的人群

　　靈芝能降低血液中的嘌呤，減少血液中的尿酸成分，緩解痛風症狀。

　　4、術後、產後人群

　　術後的患者和產後的媽媽，傷口和部分器官正處於新生狀態，免疫力比較的低，容易感染併發症。靈芝含有氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素，可以抵抗病菌，防止傷口被感染。

　　5、正在服用中西藥物的人群

　　靈芝能與西藥起到協同作用，服用靈芝，可減少的西藥劑量，可以達到最佳的效果，也可以減少副作用，減輕肝臟的負擔，保護體內正常細胞、器官不受西藥的損傷，縮短治療的時間、延長壽命等作用;

　　靈芝的作用

　　1、靈芝90克，切碎，用500毫升紹興黃酒***老酒***浸泡10天，日服2次，每次30毫升。治積年胃病。

　　2、靈芝切片70克，放於盛有500亳升水的砂鍋中加熱沸騰後再煮20分鐘，煎成250毫升。每次服20~30毫升，一日3次，飯前空腹服。堅持1個月，高血壓會變低，低血壓會變高，從而使血壓正常。

　　3、靈芝15克，黃芪18克豬***或牛***蹄筋，共煮後食用。治白血球減少症。d、靈芝15克，山藥30克，煮湯服用，可治糖尿病。

　　4、靈芝焙乾，研末。開水沖服，每次0.9~1.5克，日服3次。治慢性肝炎、腎盂腎炎、支氣管哮喘。

　　5、靈芝切片焙乾，黃豆炒熟，各研成細粉。靈芝粉30克加黃豆粉90克，相混。日服3次，每次9~15克，開水沖服。治冠心病。

　　6、靈芝30克，浸黃酒250毫升，2周後服用。日服2次，每次15毫升。治胃痛。