護肺養生吃什麼好

　　男性喜歡抽菸就會出現肺不好，對於男性的這個問題可以嘗試護肺營養食譜，下面給大家推薦護肺的食譜。

　　護肺的食譜

　　川貝雪梨豬肺湯

　　取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨，瀝乾水。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各材料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用

　　冬菇雪耳豬胰湯

　　取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。

　　杏仁雪梨山藥糊

　　取北杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸泡，去衣，洗淨;雪梨去皮，洗淨，取肉切粒;然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內***沸水約100毫升***，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

　　南杏豬肺湯

　　原料：南杏仁20克，豬肺1只。

　　做法：把豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁***注意只選用南杏，不能用北杏***，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。

　　功用：可用於一般人因乾燥燥熱咳嗽。肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。

　　提示：豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺之功。杏仁有甜杏仁***南杏***和苦杏仁***北杏***兩種。南杏仁性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。所以潤燥之功較好。

　　沙蔘玉竹老鴨湯

　　原料：沙蔘50克，玉竹50克，老鴨1只***注意，一定要選用老鴨***。

　　做法：將老鴨去毛髒，洗淨。再把沙蔘和玉竹一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。

　　功能：可治療肺燥、乾咳等，對病後體虛，津虧腸燥引起的便祕有效。

　　提示：沙蔘，一般指北沙蔘，性味甘、微寒，入肺、胃經。含生物鹼、澱粉、沙蔘素等。能夠滋陰清肺，養胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經。玉竹含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、粘液質等。能養陰潤燥，潤腸通便。老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。

　　蓮子百合煲瘦肉

　　原料：百合30克，蓮子30克，豬瘦肉300克。做法：將豬瘦肉加入蓮子和百合，隔水燉熟，調味即可。***注意：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋裡面蒸。***

　　功用：除了潤燥養肺之外，還可治療神經衰弱，心悸，失眠等，也可作為病後體弱滋養強壯之補品。

　　提示：百合味甘微苦，性平。入心、肺經。含秋水仙鹼等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。有潤肺止咳，養陰清熱等功效。

　　蓮子，《本草經》說它有“主補中，養神益氣力”。《本草綱目》還認為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目”等功能。

　　豬瘦肉，中醫學認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協調，能產生更好的效果。