蘆蒿的功效與作用

　　蘆蒿這種食材是非常不錯的，蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便祕等功效。以下是小編為你整理的吃蘆蒿的好處，希望能幫到你。

　　蘆蒿的藥用價值

　　該種在古本草書中已有記載。《爾雅》稱“由胡”、“蘩”，《神農本草經》及《本草綱目》中稱“白蒿”，其中水生者可能就是本種。全草入藥、有止血、消炎、鎮咳、化痰之效。也發現可用於治療黃膽型或無黃膽型肝炎良好;

　　民間還作“艾”***家艾***的代用品;四川民間作“劉寄奴”***奇蒿***的代用品。蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病症以及預防芽病、喉病和便祕等功效。

　　根莖含澱粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。

　　蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便祕等功效。

　　蘆蒿因含有側柏蓮酮芳香油***C10H10O***而具有獨特風味。

　　它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

　　蔞蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效;可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症;民間用於治療急性傳染性肝炎。

　　1.去溼熱。

　　2.小便不利。

　　3.肝炎。

　　4.風癢疥瘡、黃疽。

　　蘆蒿的做法

　　清炒蘆蒿

　　原料：蘆蒿1包、鹽少許、蠔油一勺、油少許。

　　做法

　　***1***把蘆蒿洗盡，分段切。

　　***2***鍋裡倒入少許油，放入切好的蘆蒿。

　　***3***翻炒一下後，放入鹽和蠔油，並加入小碗水。

　　***4***蓋上鍋蓋燜2分鐘，即可出鍋。