現代人們歡慶除夕的方式有哪些

  除夕從古代延續至今,一直以來現代人很多方面都遵循著古代過節的傳統,不過有些方面也隨著時代的發展被剔除。現在的人,又會用什麼樣的方式去慶祝這個盛大的節日?下面是小編為大家精心推薦慶祝除夕的方式,希望能夠對您有所幫助。

  歡慶除夕的方式

  堅持觀看春晚

  也許你會說,這幾年的春晚實在沒意思,我不想。相信和你抱有同樣想法的人是非常多的,然而不看春晚似乎又少了些什麼。春晚是否精彩對於我們來說已經不重要了,為了應景還是看吧。

  除夕夜放鞭炮

  想讓一個除夕過得非常意思,那麼可以通過放鞭炮來找回從前的感覺。然而現在很多家庭處於安全隱患的考慮已經不再放鞭炮了,這樣的年似乎變得更加單調了。

  集五福搶紅包

  這幾天支付寶推出的新年活動是都比較給力的,只要集全五種福字就可以開啟一個新年紅包,如果人品好更是獎勵大大。除了支付寶外很多網路平臺都會推出搶紅包的活動,積極參與拿到獎勵也能讓你的除夕心情變好。

  群發祝福簡訊

  在大年三十的晚上小夥伴一定要記住群發祝福簡訊給身邊的親人、朋友、同事和公司領導。從前大家都是一毛錢一條簡訊在傳送,現在可以藉助萬能的朋友圈或者其他社交平臺進行傳送。

  參加家庭遊戲活動

  很多地方除夕夜是不能夠睡覺的,為了讓自己不困大家會選擇玩一些家庭遊戲,像是麻將牌九,桌遊網遊類。也許這些遊戲我們平時經常玩,然而和自己的家人玩卻很少見,抓緊這個機會,享受天倫之樂吧。

  各地除夕吃什麼

  揚州:風雞

  揚州人吃風雞,其實就像高郵人汪曾祺說的那麼簡單:“大公雞不去毛,揉入粗鹽,外包荷葉,懸掛於通風處,越二十日可得,久則愈佳。”吃的時候要拔去雞毛,用大鍋滾水煮熟,不用斬件,撕著吃就行,雞肉的紋理一條一條的,鮮香難言。

  四川——川味香腸

  四川人即便不在家過年,通常也會收到來自家鄉自制的臘腸,在他們的年夜飯中,可以沒有雞鴨魚,但是不可沒有川味香腸。和淮南、廣東一帶的臘腸不同,四川過年必備的香腸多半是麻辣味的。從做法上來看,與其他地方的也有著較大的出入。他們將購買的豬肉切成肉丁狀放入盆子裡,放入花椒粉、辣椒粉、鹽、味精、白糖、白酒等調料。醃製4-6個小時,待味入肉丁裡。然後再將腸衣洗乾淨,將一頭打死結,將肉丁灌入腸衣裡。大約10公分的時候,用麻繩打一個結,接著繼續灌入肉丁,在10公分處又用麻繩打結,一直迴圈,直至腸衣用盡。最後將製作好的川味香腸懸掛在通風的地方,待7天左右,便可放入沸水中蒸煮。而其中最大的區別莫過於調味料的掌握,”麻辣味“才是其精髓。

  湖北——三全美食

  年三十的團圓飯,湖北人的“三全”宴可吃得相當講究。年夜飯中,一般要用“三全”,即全雞、全魚、全鴨,還要有“三糕”--- 魚糕、肉糕、羊糕,“三丸”--- 魚丸、肉丸、藕丸。為了避免菜變涼,近年來湖北們習慣在年夜飯的桌上置一火鍋,熱氣騰騰,更有節日氣氛。

  雞在年夜飯中並不算什麼新奇的菜式,不過湖北人有自己獨特的習俗。比如他們習慣在過年的頭一餐喝雞湯,這象徵著“清泰平安”之意。雞的哪個部位歸誰吃也十分講究。據說家中主要的勞力則要吃雞爪,意味著來年可以“抓財”,而年輕的學生則需要吃雞翅膀,意指能展翅高飛,而剩下的人則要吃雞骨頭,表示“出人頭地”。

  廣東——蠔豉

  “發財就手”在廣州人年夜飯的餐桌上必不可少,它實際上指的是髮菜蠔豉燉豬手,而今髮菜並不提倡吃,生菜的利用則更多一些。髮菜或生菜,粵語中都有“發財”、‘生財“之意。而“蠔豉”,有“好事”的諧音,“豬手”則意指“就手”,即得心應手。菜名和菜式一定要圖個吉利,廣州人對此甚為講究。

  “蠔豉”或許對非廣東人來說有些陌生,它其實是晒乾的生蠔,營養價值頗高,深受老廣的歡迎。而這裡所用到的“豬手”也不是一般意義上的“豬蹄”,它一定是豬的前蹄,不僅有肉,更重要的是,它意味著好彩頭,有得心應手之意。於是越臨近年三十,菜市場中豬蹄的價格也就越高,因此不少主婦和煮男們會在年三十以前便囤好貨,因為年三十早上已經難買又平又靚的豬手了。

  過除夕節的意義

  在傳說以外,據史料記載,除夕守歲始自南北朝時期。“歲”字在中國古代與“年”字相通用,歲即是年,年即是歲。據《說文解字》釋,“年”,“谷熟也”。《穀梁傳》中也說“五穀大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字,亦是穀穗成熟的樣子。因而,可以推斷,“年”是豐收喜慶的日子,而過年則是對豐年的慶賀和祈禱。

  此外,除夕夜還要舉行踩歲活動,即在院內將芝麻秸粘上用黃紙捲成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然後,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意,祝願家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼。


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