外國人是怎麼過春節的

　　在我國，春節是喜慶的，充滿歡樂祥和的氣氛。你知道外國人過春節的習俗嗎?下面小編精心整理了外國人過春節習俗的相關資料，希望可以幫到你!

　　外國人過春節的習俗

　　印度的新年更是獨特，被人稱為“痛哭新年”、“禁食新年”。在有的地區，新年家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流，表達人們對歲月易逝、人生苦短的慨嘆。而有些地區的人們則以禁食一天一夜來迎接新年。新年早上，人們提著小燈，拿著紅粉包，出門向老人和親友拜年，互相將紅粉塗在對方的額上，表示吉祥如意，抬頭見喜。

　　德國人一向比較嚴謹，然而他們的新年習俗卻很有趣。當新年鐘聲響起前，很多人會爬到椅子上，待鐘聲響起後，又立刻跳下來跑到椅子背後，以示甩去災禍。在德國農村還流傳著新年爬樹的風俗，據說爬得越高運氣就越好，每年爬得最高的人會被譽為“新年英雄”。此外，他們還會在錢夾裡放幾片魚鱗，預示財源滾滾。

　　許多國家都有新年向別人拜年、祝福的習慣。但是，在比利時，人們在新年清早要做的第一件事竟然是給牲畜拜年，他們會走到牛、羊、豬以及自己的寵物貓狗身邊，煞有介事地向它們問候：“新年快樂!”

　　在西班牙，當除夕夜12點的鐘聲剛開始敲第一聲，人們便爭著吃葡萄，如果能按鐘聲吃下12顆，便象徵著新年的每個月都平安如意。每顆葡萄都有不同的含意，如喻示求平安、和睦、避難、祛病等。

　　義大利人認為，新年前夜響聲連天可以驅邪，所以當晚人們不僅不停地燃放煙花爆竹，還打碎家裡的東西，小到碗碟，大到缸壇，再把碎片拋到街上。而且，家家戶戶都要在屋子裡燃一爐旺火，整整一天不能熄滅，否則會招來厄運。

　　春節美食

　　1.長面

　　也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵，才逐漸有了長面、短面、乾麵、素面、葷面、掛麵。

　　2.餛飩

　　新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

　　3.年糕

　　又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

　　4.餃子

　　除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。

　　古代飲食習俗

　　《荊楚歲時記》提到的南朝人過新年餐桌上常見的“椒柏酒”“屠蘇酒”“五辛盤”，均為隋唐人所接受，併發揚光大，特別是“五辛盤”這道菜，在中唐以前，時人過新年時必吃。

　　所謂“五辛盤”，就是將大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽等五種香辛蔬菜，裝在一個盤裡子食用，有點像今天過年餐桌上的素菜冷拼盤。這個拼盤的營養價值，全在於其保健作用。

　　唐代名醫孫思邈在《食忌》中說：“正月之節，食五辛以闢癘氣。”他在《養生訣》中也稱，“元旦取五辛食之，令人開五臟，去伏熱”。過年時，正值寒盡春來的時節，氣溫仍較低，人們極容易患感冒生病，而這五種蔬菜都有疏通髒氣、發散表汗的功效，能起到預防時疫流感的作用。所以，正月初一吃“五辛盤”在隋唐時特別流行，是少不了的一道冷菜。

　　魏晉時吃“五辛盤”一般放在正月初一的早晨，即晉周處的《風土記》中所謂：“當迎晨啖五辛菜，以助發五藏氣而求福之中。”唐代是不是一早上吃，似乎尚無記載。

　　中唐以後，又流行起了“春盤”。春盤又稱春餅，是在“五辛盤”的基礎上變化出來的，在五辛之外又增加了一些時令蔬菜，匯為一盤。之所以稱“春盤”，是取其生髮迎春之義。《關中記》記載：“唐人於立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”從這段文字中透露出的製作方法來看，如今同樣盛行的炸春捲或源於春盤。

　　不過春盤不是在正月初一食用，是立春日的必食。杜甫《立春》詩：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”記述的就是這種立春食俗。