中秋節什麼月餅比較好吃
近年來月餅種類越來越多,中秋節快到了,你知道中秋好吃的月餅嗎?下面小編就告訴你中秋好吃的月餅,一起看看吧!
一、中秋好吃的月餅
月餅種類從餡心講可以分為好多種,而我最懷念的還是小時候的五仁月餅,它外觀一般黃皮硬殼,裡面含有花生、芝麻等五仁,口感較硬,耐嚼味道香醇,價格便宜。
叉燒月餅,在五仁的基礎上加入了叉燒,你會看到它的餡裡含有花生、芝麻和叉燒等,因為加入了叉燒,口感更加好了,比前者軟了許多,香味誘人,價格適中,是我最喜歡吃的月餅,中秋必不可少。
蓮蓉月餅,因其外形美觀,不易破碎,口感好,非常受到人民的喜愛。其最主要特點是餡心已經一體化了,一般以甜味為主,個人覺得貴而且非常不好吃。
水果月餅,口感細膩,非常好吃,適合送女孩子,與傳統月餅差別較大。
蛋黃月餅,以蛋黃為主要原料,個人感覺貴而且不好吃,吃一兩口就膩了。
當然還有許多月餅,如豆沙月餅等,不同的地方可能喜好不一樣,像我是南方的就特別喜歡吃五仁叉燒月餅,以上喜好僅代表個人觀點。
二、中秋買月餅注意點
仔細觀看——望。
首先買月餅我們肯定是要用眼睛去觀察,看月餅的包裝是否完好,月餅產品名稱、出產地址、商標、註冊公司、出產日期、保質期、QS標誌等是否齊全完好。
發揮嗅覺——聞。
新出廠的月餅聞起來味道比較香甜,有一股特有的鮮美味道,那麼存放時間過久或者使用劣質原料製作的月餅會有異味或者黴味。
主動諮詢——問。
在各大經銷月餅的市場,我們要多向工作人員瞭解情況,看哪一款比較熱賣,比較放心,還可以跟共同購買的消費者討論,來判斷哪種月餅更放心好吃。
試吃口感——切。
買月餅之前我們要試吃一下,新鮮的好吃的月餅吃起來餡料豐富,口感柔軟,香甜順滑,而不好的或者劣質的吃起來你肯定能感覺到。
正規渠道——正。
買月餅不要圖便宜到路邊一些地方買,要到正規的大商場購買,同時索要收據發票等,遇有質量問題也可以方便退換。
三、中秋節新款月餅
冰皮月餅:特點是餅皮無須烤,冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同,外表十分諧美趣致。
果蔬月餅:特點是餡料主要是果蔬,餡心滑軟,風味各異,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果漿,因此更具清新爽甜的風味。
海味月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。
納涼月餅:是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成,為最新的創意,有清潤、美顏之功效。
椰奶月餅:以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃郁,***齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
茶葉月餅:又稱新茶道月餅,以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉,較有新鮮感。
像形月餅:過去稱豬仔餅,餡料較硬,多為兒童之食;外觀生動,是孩子們的新寵物。
迷你月餅:主要形狀小巧玲瓏,製法精緻考究 。