小年人們通常吃什麼食物比較好
轉眼間,小年馬上就要到了,小年也算是一年當中的最後一個傳統節日了,那麼小年通常吃什麼?人們過小年通常吃什麼傳統食物呢?一起隨小編來了解一下。
小年人們通常吃什麼:小年吃糖瓜
糖瓜是古老的漢族傳統名點,既是春節年節食品又是祭祀用品***祭灶神***。過去講廿三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關東糖供著,既有在他昇天到玉皇大帝那兒稟報時,請他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這麼一句歇後語:“灶王爺昇天---好話多講”。
小年人們通常吃什麼:小年吃炒玉米
晉東南地區,有吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
小年人們通常吃什麼:小年吃粘糕
在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料,香甜勁道,***綿軟,取“年年高”的吉慶之意。另外,海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福,取“年年高”的吉慶之意。
小年人們通常吃什麼:小年吃餃子
北方小年晚上習慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
小年人們通常吃什麼:小年吃米餅
農曆臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
結語:過小年通常會吃麻糖或者是關東糖,這些糖果,還有南方會吃湯圓,北方吃餃子。在過小年的時候很多地方還有祭祀灶王的習俗,很多家庭都會早灶王的影象上擺放祭祀品。
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