炒菜花如何炒法更加的好吃

　　一般來說，我們都喜歡吃炒菜花，尤其是家中父母做的炒菜花，那麼如果自己動手製作的話該怎麼做才好吃呢?以下是小編為你整理的炒菜花好吃的食譜，希望能幫到你。

　　炒菜花好吃的食譜：豆豉花菜

　　食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒3個、白胡椒少許。

　　做法：

　　1、菜洗淨，分成小塊。

　　2、鍋中放油，下蔥薑蒜，幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

　　3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。

　　食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量、鹽、豆豉、蔥花。

　　做法：

　　1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來。

　　2、放入洋蔥一起炒。

　　3、放入花菜翻炒。

　　4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。

　　食材：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量。

　　做法：

　　1、把花菜摘小朵，用鹽水洗乾淨。

　　2、切些蔥花，再備些水澱粉。

　　3、鍋裡燒開水，滴點素油，加入花菜焯熟。

　　4、另起鍋，入油炒香蔥。

　　5、加入番茄醬小炒。加入水澱粉水。

　　6、湯汁濃稠，加入花菜，加點鹽。

　　7、炒勻之後，加入蔥花，再加入蔥花炒勻，裝盤即可。