番茄肉醬燴義大利麵的做法
番茄肉醬燴義大利麵是一道菜餚,主要食材是番茄和肉醬。以下是小編為大家整理的關於,供大家參考!
所需食材
義大利麵適量 番茄適量 番茄醬適量 肉末適量 鹽適量 料酒適量 色拉油適量
製作方法
1. 將肉沫放入碗裡,加入料酒,鹽,澱粉,少許清水,蒜泥拌勻
2. 鍋中煮開水,加入少許鹽,放入義大利麵煮3分鐘左右,口感根據個人喜歡調整煮的時間
3. 將意麵撈出控幹水分
4. 在控幹水分的意麵里加入少許色拉油拌勻,防止意麵黏在一起
5. 鍋中熱油加入蒜泥和洋蔥爆香
6. 倒入醃製過的肉沫一起翻炒
7. 倒入切粒的番茄翻炒後加入番茄醬
8. 再加入切絲的青椒調入雞精,鹽一同炒勻
9. 最後將意麵倒入燴勻撒上黑胡椒就可以裝盤了[1]
番茄肉醬燴義大利麵食用須知
1、西紅柿***番茄***不宜和青瓜,黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,達不到補充營養的效果。
2、西紅柿***番茄***不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
3、西紅柿***番茄***不宜和海鮮同吃,量過多易中毒。
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