胡蘿蔔炒肉絲的做法

  胡蘿蔔的名字據說是因其最開始來自胡地,它的氣味又和蘿蔔有些相似,所以就叫胡蘿蔔。如今越來越多的人認識到了胡蘿蔔的營養價值,也經常吃胡蘿蔔,時常用胡蘿蔔燉湯,用胡蘿蔔炒肉絲等。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  胡蘿蔔一根,青椒一個,香菇5朵,豬瘦肉100克,食用油,鹽,糖,料酒,生粉,老抽,姜蒜,蔥,雞精。

  方法步驟

  1、將豬肉切絲,用料酒、鹽、生粉抓勻醃15分鐘;

  2、胡蘿蔔,青椒,香菇分別洗淨切絲;

  3、蔥切花,姜切絲,蒜切末;

  4、炒鍋中放油燒熱,下入姜蒜爆香,然後倒入肉絲翻炒;

  5、8分熟時加入糖,老抽翻勻盛出;

  6、然後起鍋倒油,加入胡蘿蔔絲,青椒絲,香菇絲,加水翻炒;

  7、炒至胡蘿蔔變軟時倒入肉絲翻炒均勻,加鹽,雞精調味,撒蔥花出鍋即可。

  二

  食材準備

  豬瘦肉100克,胡蘿蔔一根,泡發木耳四朵,料酒,胡椒粉,生粉,蒜,生抽,鹽,糖。

  方法步驟

  1、豬肉切絲,加入鹽,生粉,胡椒粉,料酒拌勻醃10分鐘;

  2、胡蘿蔔切絲,木耳切絲,蒜切片待用;

  3、炒鍋中放油燒熱,下入蒜片爆香;

  4、然後倒入醃好的肉絲炒至發白,然後倒入生抽炒勻;

  5、接著倒入胡蘿蔔絲和木耳絲,加鹽和糖調味,翻炒即可出鍋。

  三

  食材準備

  胡蘿蔔,豬肉,老抽,鹽,食用油。

  方法步驟

  1、胡蘿蔔切絲,豬肉冷凍後切絲;

  2、炒鍋中放油,下入肉絲翻炒至變色;

  3、然後加入老抽上色,再放入胡蘿蔔翻炒;

  4、炒至胡蘿蔔熟後加鹽調味即可出鍋。


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