甜菊葉茶的功效

　　甜菊葉茶是由甜菊葉沖泡而成，具有降血糖、消疲勞和減肥等功效。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　1.降低血糖：醫學觀察甜菊葉有一定降低壓作用，並可降低血糖，所以此茶飲非常適合糖尿病患者飲用。

　　2.消除疲勞：經常飲用甜菊茶還可以消除疲勞，單獨沖泡的甜菊茶口味比較甜，可以根據個人喜好混合其它花草沖泡飲用。

　　3.減肥養顏：由於甜菊葉內含的甜菊素熱量低、也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產品，調整血糖，減肥養顏，是一款適合現代年輕人，低卡路里、無碳水化合物、無脂肪的健康飲品。

　　甜菊葉茶的泡法

　　材料：甜菊葉5克。

　　泡法：

　　1.用開水溫燙茶杯，瀝乾水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡後溫度相對穩定。

　　2.由於甜菊葉茶屬於半發酵茶，不宜用沸水泡煮，所以講茶葉放入杯中之後用80度水溫後沖泡8-10分鐘後即可飲用，既可保持茶味，又可防止營養丟失。　　甜菊葉茶的性狀

　　性狀鑑別本品多破碎或皺縮，草綠色，完整的葉片展平後呈倒卵形至寬披針形，長4.5-9.5cm，寬1.5-3.5cm;光端鈍，基部楔形;中上部邊緣有粗鋸齒，下部全緣;三出脈風吹草動央主脈明顯，兩面均有柔毛;具短葉柄，葉片常下延至葉柄基部;薄革質，質脆易碎。氣微，味極甜。

　　顯微鑑別葉橫切面：表皮細胞曲一列類方形細胞組成，外壁稍厚，基外方被有蠟質。上下表皮的氣孔為不定式，以下表皮為多，並布有多細胞組成的腺毛和5-11個細胞組成的非腺毛，下表皮尚有腺鱗分佈。柵欄組織細胞2-3列，以2裂者多見，不通過中脈。海綿組織，排列疏鬆。主脈維管束外韌型，韌皮部窄，外側有纖維束帶，木質部導管徑向排列，內側為木薄壁細胞群。

　　【化學成份】本品葉含蛇菊甙***steviolide***。又稀斯替維亞甙，甜葉菊甙***rebaudioside***A、B、C、D、E，甜葉菊素***stere-bin***A、B、C、D、E、F、G、H，衛矛醇甙***dulcoside***A、B、，還含蛇菊醇***steviol***及其糖甙，主要為蛇菊甙，此外，還含甾醇類，有豆甾醇***stigmasterol***，β-谷甾醇***β-sitosterol***，菜油甾醇***campesterol***，豆甾醇-β-D-葡萄糖甙***stigmasterol-β-D-gluco-side***，β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙***β-sitosterol-β-D-glucoside***，另含有黃酮類及其甙類成分：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙***apigenin-7-O-β-D-glucoside***，芹菜素-4-O-葡萄糖甙***apigenin-4-O-gluco-side***，木犀草素-7-O-葡萄糖甙***luteolin-7-O-glucoside***，山柰酚-3-O-鼠李糖甙***daempferol-3-O-rhamnoside***，槲皮甙***quercetrin***，槲皮素-3-O-葡萄糖甙***quercetin-3-O-glucoside***，槲皮素-3-O-阿拉伯糖甙***quercetin-3-O-arabinoside***，5，7，3-三羥基-3，6，4-三甲氧基黃酮***5，7，3-trihydroxy-3，6，4-trimethoxy flavone***。

　　甜葉菊的藥理作用

　　1.對糖代謝的影響甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊忒等無此效應[1]。志願者16人服用甜葉菊葉水提物3d後，對葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降[2]。蛇菊貳抑制蒼朮甙atractyloside***對能量代謝的影響，在蛇菊式作用下蒼朮忒對糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細胞外，可能是影響苞米忒的細胞膜轉運[3]。

　　2.對血管擴張作用蛇菊式對正常或腎性高血壓大鼠引起血壓降低，利尿及尿鈉排洩增多，腎血流量及腎小球濾過率增加，這部分是由於小動脈擴張引起的[4，5]。CaCl2可明顯減弱這種血管擴張作用，提示蛇菊忒可能是一種鈣的粘抗劑[4]。

　　3.對大鼠肝線粒體酶的影響甜葉菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶，ATP酶，還原型輔酶 I***NADH***氧化酶，琥用酸氧化酶，琥珀醯脫氨酶，L-穀氨酸脫氨酶等[6]。

　　4.體內過程大鼠結紮賁門和幽門，並在總膽管下結紮十二指腸和小腸各7cm，分別注入3H-蛇菊成，結果結紮胃、十二指腸、迴腸 30min時吸收率分別為 12%、7.%和 2I%;2h分別為33%、37%和56%;4h分別為上仕%、大止%和仕9%。大鼠口服給藥後，Id內尿糞排洩達61.9%，其中糞佔42.6%;31d內為69.%;31d內尿糞累積排洩量為給藥量的84.7%，其中糞佔60.9%，尿佔 23. 8%。膽汁中排洩量為給藥量的6.8土0.5%。