花螺應該要怎麼洗

　　花螺，又叫東風螺，盛產於嶺南一帶，花螺的肉質鮮嫩，酥脆爽口，是一種特別受歡迎的海產貝類，那麼花螺怎麼做好吃呢?花螺的做法有很多，新鮮的花螺用來白灼是最能保留其原汁原味的吃法，下面小編就為大夥介紹花螺的做法，趕緊來學一學吧!那麼具體應該怎麼洗呢?隨著網小編去了解一下吧!

　　花螺的清洗方法具體如下：

　　花螺的清洗方法之方法1、將花螺沖洗一遍，放在盆裡靜置幾分鐘，把體內的雜質吐掉，等到泥土沉澱，就可以將花螺撈起來清洗。

　　花螺的清洗方法之方法2、花螺用鹽水泡2個小時，這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來，然後用清水使勁衝，衝完用熱水煮，一定要煮久一點，否則裡面的髒東西還是會殘留的，另外用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨。

　　花螺的做法

　　花螺個頭大，肉質也十分肥美，那麼花螺怎麼做好吃呢?下面我們就來了解一下花螺的一些家常做法吧!吃貨們趕緊來學一學!

　　做法

　　主料：花螺750克輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒***泡椒尤佳***、花椒、姜、蒜、豆豉***或豆瓣醬***，水澱粉

　　做法：

　　1、花螺洗淨、濾幹，辣椒、蒜頭切粒，薑切片，豆豉切碎;

　　2、花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至幹身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。

　　3、稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中餘汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。

　　花螺的食用注意事項

　　花螺是一種優質的海產貝類，其肉質鮮美，酥脆爽口，那麼食用花螺有什麼需要注意的事項呢?下面我們就來了解一下一些食用的忌宜吧!

　　花螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;

　　花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;

　　吃花螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉，另外螺尾和消化道部分不能食用。