腹瀉患者不能吃什麼食物

  腹瀉拉肚子有可能是吃多東西引起,也有可能是腸道細菌造成,是一種常見疾病。那麼患有腹瀉的人不能夠吃什麼呢?跟著小編一起來看看吧。

  腹瀉患者禁忌食物

  1、牛奶

  牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發炎時,這層細胞受到破壞,於是身體暫時無法分泌乳糖酶。乳糖不能分解,就會刺激腸道,加重脫水、腹瀉等症狀,並在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列,因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用,同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

  2、豆漿

  豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動,對腹瀉患者不合適。同時,豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皁苷、植酸等成分。它們對於消化吸收功能有抑制作用,皁苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時,無需擔心。

  3、雞蛋

  雞蛋蛋白質含量很高,且極易被人體吸收。但是腹瀉患者反而不宜食用。因為人在患腹瀉時,體內消化液分泌減少,消化酶的活動能力下降,體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂,對於雞蛋這種高蛋白食物的消化會很不順利,這樣不但將導致營養成分的浪費,而且還會造成消化不良,甚至加重腹瀉。

  4、甜食

  甜食製作中加入了大量蔗糖,需要在小腸中進行消化,分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。在腸道發炎的狀態下,消化蔗糖的“蔗糖酶”製造也會發生障礙,於是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水,在大腸中由於腸道細菌的作用還會產氣,造成腹瀉、腹脹等不良反應。

  5、大蒜

  不少人認為吃大蒜可以殺菌消毒以治療腹瀉,這種想法是錯誤的。大蒜的確可以殺菌消毒,但對腹瀉卻無能為力。而且,腹瀉患者吃大蒜,反而會加重病情。

  因為腹瀉大都是由於受涼或吃進受病菌汙染的食物所導致的,會使腸道組織區域性水腫,腸腺體分泌亢進,大量體液進入腹腔。在患腹瀉期間,腸腔已處於飽和狀態,如果再食用大蒜,大蒜素就會加重對腸壁的刺激,促使腸壁血管進一步充血水腫,從而加重腹瀉。此外,由於腹瀉往往可能損害腸胃黏膜,此時吃大蒜,也會對黏膜造成刺激,甚至引發潰瘍。

  不過,雖然腹瀉時不宜吃大蒜,但吃蒜對於預防腹瀉還是很有幫助的。

  腹瀉患者健康食物

  1、蘋果

  蘋果可讓輕度腹瀉痊癒。取蘋果1只,連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待溫後食用,每日2~3次,每次30克左右即可。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。

  2、石榴

  石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等,有軟化血管、助消化、降血脂等多種功效,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍。

  石榴的果實可分為甜、酸、苦三種,中醫認為,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療咽喉燥渴、潤秋燥,而味酸的石榴對於治療赤白痢腹痛、腹瀉等有一定效果。

  3、香蕉

  香蕉營養價值頗高,含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強對疾病的抵抗力;相當多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質平衡紊亂。香蕉中含大量果膠質,能吸收腸腔水分使大便成形,減少大便次數。

  香蕉皮中含有蕉皮素,它可抑制真菌和細菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。此外,香蕉中還含有一種能預防胃腸潰瘍的化學物質,它能刺激胃腸道黏膜細胞的生長繁殖、維持腸道正常蠕動而防止腹瀉。

  4、葡萄酒

  有調查發現,適量飲用葡萄酒可以治療腹瀉。在剛開始有腹瀉症狀的時候,喝一兩杯葡萄酒就可以治癒。特別是在殺死致病性大腸桿菌方面,葡萄酒的威力異常明顯。葡萄酒不僅能治療腹瀉,而且還有預防作用,這就是人們在吃海鮮時喜歡用葡萄酒佐餐的原因。

  5、加鹽的白粥

  腹瀉可以喝點加鹽的白粥,建議不要放肉。肉粥會加劇腸胃負擔,腹痛排便後,疼痛雖緩解,但此時腸胃因炎症而出現不同程度的水腫,如果吃肉菜,會加重病情,因此腹瀉後兩至三天內,飲食應以清淡為主,不妨喝點白粥,加少許鹽。

  6、麵食

  腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物,麵食是不錯的選擇。麵條營養豐富,而且比較容易消化吸收,所以吃麵條是腹瀉的人一個很好的選擇。但是,對於腹瀉的人來說,吃的麵條不要過於油膩,過於油膩的話會加重腸胃負擔。

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