田七功效和作用以及食用方法
中藥田七又名三七,《本草綱目》中就有詳細記載,那麼中藥田七的功效與作用具體有哪些?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
中藥田七的功效
1、化瘀止血、活血定痛
化瘀止血用於各種內外出血證,尤以有瘀者為宜。田七既能止血,又能散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不傷正之特點,誠為血證良藥。田七能活血化瘀而消腫定痛,為傷科要藥。可單味內服或外敷,或配活血行氣藥同用。以療傷止血著名的“雲南白藥”中,三七是主要組成藥。
《本草綱目》中記載田七的功效有,止血,散血,定痛。①金刃箭傷,跌撲杖瘡,血出不止者,嚼爛塗,或為末摻之,其血即止。③亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,經水不止,產後惡血不下,血運,血痛,赤目,癰腫,虎咬,蛇傷諸病。
2、《玉揪藥解》:和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。
凡產後、經期、跌打、癰腫,一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射,一切新血皆止。
中藥田七的作用
田七具有散瘀止血,消腫定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌僕腫痛。《本草綱目》雲:“田七止血,散血,定痛。”《玉揪藥解》雲:“田七和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。”
中藥田七具有降壓、調脂、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛等作用,藥理分析,田七主要含六種皁甙和谷甾醇、胡蘿蔔甙、黃酮類化合物。皁甙是人蔘的主要成分,對增強體力,改善心肌氧代謝,提高動物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說三七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿蔔甙能降血脂,而黃酮類化合物是擴張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分,因而常食田七,不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效,而且對冠心病、心絞痛有預防功能。無病的人服用後可起預防冠心病和滋補強壯作用。
田七的主要作用:①止血;②抗血栓;③促進造血;④對心血管系統的作用;⑤抗炎;⑥保肝;⑦抗腫瘤;⑧鎮痛。
另外田七的去瘀作用是非常強的,傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血,因手被割傷,急取三七粉敷傷口,匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結的豬血裡。不久,豬血盡化為血水。因此,屆間鑑別田七真偽的方法,常用凝血塊用試驗,能化為血水的是真田七,否則是假三七。
田七的食用方法
1、木耳田七紅棗湯:
材料:黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生薑2片。
製作:將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗淨切碎或打碎,紅棗洗淨拍鬆去核,上述材料和薑片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾後,中火再煮2小時左右,最後加入適當地鹽調味即可。
作用:具有滋肝補肺,和胃健脾的作用。適用於體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃 不和的人。
2、田七胡椒根煲豬肚
田七胡椒根煲豬肚
材料:田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生薑3片。
製作:微火熱鐵鑊,下雞膏,下田七炒至微黃,晾後打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗淨豬肚、再衝淨;刀背敲裂豬脊骨。一起與生薑下瓦煲,加入2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
作用:胡椒根性溫味甘、辛,能驅寒祛溼、暖胃消積,廣東民間常在冬冷春溼時用於煲或燉豬肚。現加入熟田七的作用更好,煲後的湯香濃可口,能養心暖胃、驅寒祛溼,是冬春溼冷時的家庭養生靚湯。
3、田七丹蔘川芎燉烏雞
田七丹蔘川芎燉烏雞
材料:田七、丹蔘各12克,川芎5克,黨蔘 15克***中藥店均有售***,烏雞半隻,紅棗3個,生薑3片。
製作:各物分別洗淨。藥材稍浸泡;烏雞去髒雜、尾部;紅棗去核。一起與生薑放下燉內,加入冷開水1000毫升***約4碗量***,加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲方下鹽
作用:中藥田七丹蔘川芎都是具有通經、活絡、祛瘀、護心、益氣功效的中藥,烏雞因氣味平和藥效顯著,在此既是為食藥兼之所用,亦為藥引。合而為湯,有通經絡、祛瘀養心的功效,也是冠心病患者的平素食養湯方。
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