燕麥片的營養價值和食用好處

　　燕麥片是一種人們平時生活中常見的食物，燕麥片中不僅富含豐碩的澱粉，還可以幫助人們在消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動。今天小編給大家整理了燕麥片的營養價值知識，希望對大家有所幫助。

　　燕麥片的營養價值

　　1、燕麥片含糖少、脂肪少、熱量低，還包含了豐富的鈣、維生素。燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需宣告“全麥”與否。而且，純燕麥片的營養價值遠高於全麥麵粉。

　　2、燕麥片含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進腸胃蠕動的穀物，而且還能使人的血糖維持在高水平較長的時間。

　　3、燕麥片富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維等多種營養元素。經常食用燕麥片粥可以改善血液迴圈，促進傷口癒合，還可以緩解工作壓力哦。

　　吃燕麥片的好處

　　1、燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用。

　　2、經常食用燕麥片對老年人糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

　　3、燕麥片可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

　　4、燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　5、燕麥片的蛋白質中，人體必需的8種氨基酸的含量都很高，特別值得提出的是，燕麥片中具有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥的兩倍以上。

　　6、燕麥片中的膳食纖維對於我們的腸道健康很有好處，燕麥片的膳食纖維含量豐富，它具有許多有益於我們身體健康的生物作用，可以幫助大便通暢，緩解老年人便祕的困擾。

　　燕麥片的吃法

　　1、水果牛奶燕麥

　　這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助於提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣，可口又營養。

　　材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。

　　做法：倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。

　　2、彩蔬燕麥餅

　　這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定製的，材料裡添加了色彩鮮豔、營養豐富的蘆筍和胡蘿蔔，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養很周全的呢，小朋友吃了一個早上都會很有精神!

　　材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。

　　做法：胡蘿蔔去皮切成片、蘆筍刷洗乾淨，鍋中水燒開，放入胡蘿蔔片和蘆筍，燙熟後撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份。裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。

　　3、枸杞玉米五彩羹

　　這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當吃些，能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。

　　材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆***煮***20克、菠蘿50克、白糖適量。

　　做法：將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗乾淨;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;出鍋時，放入菠蘿粒。

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