村級食品安全工作總結

　　食品安全既包括生產的安全，也包括經營的安全;既包括結果的安全，也包括過程的安全;既包括現實的安全，也包括未來的安全。下面是小編整理的，供大家參閱。

　　***一***

　　彭城村位於太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶，總人口2808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝，年產值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下：

　　一、領導重視，健全組織網路

　　食品安全是關係到全村人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，並配備聯絡11個自然村的資訊員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等資訊報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

　　二、宣傳到位，營造濃厚氛圍

　　對各村宣傳欄進一步規範，專門設立食品衛生知識版塊，並定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名幹部下村送法”活動，要求黨員幹部進村入戶，大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識，提高群眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料600多份，舉辦食品安全培訓2期。

　　三、重點突出，措施保障有力

　　為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全，我們抓住三個重點。一是抓住重點物件。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪，並建檔入冊，實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點，鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點，會同工商、衛生、環保等部門，紮實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面，通過成立農家樂協會，制定相應規章制度，不斷規範和健全現有農家樂管理模式，與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學校食堂從業人員的業務指導，並定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實各村專職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。

　　四、上下聯動，形成監管合力

　　食品有它的特殊性，保障食品安全的關鍵在於形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下，村同縣質監局、藥監局、衛生局、旅遊局等多個職能部門多方聯動，形成了監管合力，這不僅督促企業規範營運，降低了個體食品經營戶的整頓關停率，也為企業和個體戶減輕了負擔，避免企業走彎路。

　　***二***

　　xx村食品安全工作在緊緊圍繞鎮黨委、政府年初佈置食品安全工作中心和簽定目標責任，把食品安全工作納入村的主要議事日程，站在構建和-諧按板高度，全力以開展工作。今年沒有發生大的食品安全事故，較好完成各項工作任務，取得顯著成績。下面，就我村20XX年食品安全工作情況總結：

　　一、主要做法，成績與經驗體會

　　***一***、領導重視，組織機構健全，責任明確。食品安全問題是關係全村人民群眾健康和國民生計的重大問題，也是群眾關注的熱點，村委領導高度重視，充分認識食品安全工作的重要性和長期性、艱鉅性，制定未來5年全村《食品安全實施方案》和《食品安全應急預案》，建立健全食品安全工作領導小組，並將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少於3次，做到年初有安排，年中有落實，年終有總結。目前，村有食品安全資訊員的工作網路。

　　村資訊員做好全村婚禮、慶祝活動資訊統計上報和食品安全監督工作，做到各司其職、各負其責。

　　***二***、各項制度建設不斷完善，為切實加強全村食品生產、經營、銷售等環節管理，減少各種可防性食品安全事故發生，發現問題及時上報鎮食品安全領導小組，各村組之間建立互報制度。

　　***三***、加大食品安全監管保障力度，依法查處食品安全事故。

　　1、壓濾機濾布 認真做好全鎮食品安全工作實施方案。為從機制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級有關要求，認真制定全村《食品安全工作規劃》、《食品安全實施方案》及《食品應急預案》。

　　2、認真抓好食品安全工作目標責任制管理。為使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。

　　3、加大執法力度，依法查處食品安全事故。20XX年全村繼續深入實施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項整治工作。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項整治工作2次。

　　***四***加大宣傳培訓力度。為提高群眾對食品安全防範意識，全村加大對各村群眾食品安全教育宣傳。年初召開各村幹部和村資訊員會議，傳達學習上級有關食品安全知識和法律、法規，結合工作組下村組開展各項中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳，無一例重大食品安全事故發生。

　　我村在加大對群眾食品安全宣傳同時，加大對生產、加工、經營、銷售從員人員食品安全法律、法規培訓力度，增強他們法律意識，責任意識，樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責任意識。

　　二、存在的問題和因難

　　1、我村大多數群眾對食品安全意識還不高，防範意識不強，食品安全隱患仍然嚴峻。

　　2、監管力度不夠，對食品加工源頭，流通環節監督、抽查、檢查存在漏洞，特別對廣大農村食品安全檢查存在盲點更加突出。

　　3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識低，甚至有部份人員故意生產，濾布 銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在。

　　4、宣傳還需加強。今年，客觀說食品安全宣傳到村、到組、到戶到人，工作有聲有色，宣傳是紮實有效的，但由於全村群眾觀念不一，整體素質不高，要使群眾防範意識明顯提高還需不斷加強宣傳。

　　***三***

　　20XX年我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監管，認真解決人民群眾關注的食品安全問題，保障人民群眾飲食安全，實現了全鄉食品產業又好又快發展。

　　一、總體思路

　　按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉20XX年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環節，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產經營企業是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監管長效機制、重大事故應急處理機制、企業自律約束機制。強化四個環節就是食品種植養殖、生產加工、流通、消費環節的監管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監管網路、資訊工作、宣傳教育、綜合監督。使全鄉食品安全監管效能不斷提高，食品生產經營秩序明顯好轉，生產經營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產業健康發展。

　　二、強化食品安全監管，提高食品安全水平

　　***一***強化食品種植養殖環節的監管。

　　一要全面貫徹落實《農產品質量安全法》，加快建立農民專業化合作經濟組織，發揮自律作用。

　　二要加強農業投入品使用管理，紮實開展生產技術服務，提高科學種植養殖水平，降低風險。

　　三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鉤制度，建立產銷區對接機制，規範農產品安全管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。

　　***二***強化食品生產加工環節的監管。

　　一是切實落實好區域監管責任制，加強食品生產加工企業的日常監管，確保責任到人，措施到位。

　　二是抓好重點食品質量安全監督抽查，對食品生產企業和銷售單位開展定期和不定期檢查。

　　三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業的管理。

　　***三***強化食品流通環節的監管。

　　一要嚴把食品經營主體准入關，堅持依法登記註冊和取締無照經營，對全鄉食品加工，經營戶建立臺帳和檔案，掌握他們的生產、經營和銷售情況，做到了食品安全生產心中有數。

　　二是全面加強食品安全日常監管。按照“監管責任落實，監管重心下移”的要求，推進基層監管工作的制度化和規範化。以食品質量監管和規範經營行為為重點，嚴格食品市場準入管理;以“六查六看”為主要內容，加強食品市場巡查工作。

　　三是認真組織開展“農村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度;加強農村消費維權網路建設，及時受理和處理農民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費安全。

　　***四***強化食品消費環節的監管。

　　一是採取有力措施推進食品衛生監督量化分級管理制度的實施，全鎮餐飲業、食堂等消費環節食品衛生監督量化分級管理制度實施率要達到100%。

　　二是進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衛生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衛生管理水平和防範食品衛生安全事故的能力。

　　三是加強學校食品衛生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛生監督管理，督促其建立食品衛生管理制度，改善衛生條件並逐步達到量化分級管理的要求。

　　三、進一步完善食品安全監管機制，增強食品安全監管能力

　　***一***建立並落實食品安全工作責任制。政府和食品安全監管部門主要領導是本行政區和本系統食品安全工作第一責任人，分管領導是具體責任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品安全執行機制。年初，鄉政府與各食品生產、經營和銷售單位簽定了食品安全目標責任書，層層落實責任，把食品安全監管的各項任務和責任逐級進行分解。做到年初有佈置，半年有督查，年終有考核，獎懲逗硬。對發生重大食品安全事故並導致嚴重後果的，依法依紀追究有關責任單位和責任人的責任。

　　***二***組織抓好食品安全專項整治。圍繞群眾反映強烈、危害大的食品安全問題和隱患，深入開展食品安全專項整治工作。整治要以麵粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶製品、水產品等食品為重點品種，種植養殖、生產加工、流通、消費為重點環節，農村和城鄉結合部為重點區域，各類食品批發市場、集貿市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術監測、行政處罰、法律制裁以及輿論監督等綜合手段，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動行政執法和司法查處有機結合，增進區域間、部門間的聯絡配合，強化行政執法與紀檢監察、司法查處的有機銜接，加大綜合執法、聯合執法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關處理。

　　***三***加大食品安全宣傳培訓力度。充分利用電視、報刊、廣播、社會公眾網路等媒體，開展以“關注食品安全，構建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動。組織開展食品安全宣傳月、“食品安全誠信行”、食品安全科普宣傳等活動，確定一個學校、一個街道、一個村、一個企業作為示範點開展食品安全進學校、進社群、進農村活動，掀起全鄉食品安全宣傳新高潮。採取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品安全協管員和資訊員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的業務水平。

　　***四***加強農村食品安全監管。建立鄉食品安全監管協調機制，進一步落實鄉政府牽頭抓農村食品安全工作責任。要在總結已構建“一級政府、三級網路”的農村食品安全監督網路基礎上不斷進行完善，著重指導其發揮執行規範、反映靈敏、處置及時、監管到位的作用，切實保障農村群眾飲食安全。

　　***五***做好食品安全資訊工作。貫徹落實市縣會議精神，定期及時主動向縣食品安全協調委辦公室報送食品安全資訊。