冬至吃什麼補腎

　　天氣更見寒冷了，這個時候也是補腎的好時節，中醫認為，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。冬季是自然界萬物閉藏的季節，下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　冬至吃什麼補品好?冬至時陽氣初生，火力方微，飲食上可以選用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品來滋養臟腑，還可以多吃核桃、枸杞、海蔘、杜仲等補益肝腎之品，也可結合藥膳進行調補。下面小編就給大家分享一個冬季進補養生食譜大全。

　　羊肉燉蘿蔔：白蘿蔔、紅蘿蔔各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗淨切塊，羊肉洗淨切塊，並於沸水中焯去血水備用。沙鍋放入清水，大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿蔔，燜至羊肉爛熟，調入精鹽、味精即成。有益氣補虛、溫中暖下的功效。

　　參歸羊肉湯：黨蔘15克，枸杞子15克，當歸10克，羊肉150克，生薑10克，大棗10枚。將羊肉洗淨，斬成小塊。其餘用料洗淨，生薑拍爛，備用。全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調即成。有健脾補肝腎的功效。

　　復元粥：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生薑、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。將羊脊骨剁成數段，用清水洗淨。羊肉洗淨入沸水鍋中焯去血水。切成5釐米長的條塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗淨，一起裝入紗布袋內繫好。生薑、蔥白拍碎。把粳米淘淨，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生薑、蔥白一起放入沙鍋內，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒。

　　黑豆

　　古人認為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同，有很強的補腎養腎的作用。中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。

　　黑棗

　　黑棗被稱為“營養倉庫”，據研究發現，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多，有補益脾胃，養腎陰血的功效。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。

　　黑芝麻

　　補腎功效：古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便祕等有較好的食療保健作用。

　　黑米

　　黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。黑米具有非常豐富的營養物質，可以有效的供給每天身體所需的營養，同時還能幫助身體排毒。