秋季吃什麼水果去火效果最好

　　秋季乾燥，很多人都很容易上火，那秋季應該吃什麼水果去火呢?跟著小編一起來看看吧。

　　秋季去火水果

　　1、蘋果

　　蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用,對消化不良者,可擠汁服之。蘋果還能預防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,並使之排出體外。所以,食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除。

　　2、石榴

　　性味甘酸澀、溫性,具有殺蟲,收斂、澀腸、止痢等功用,適用於久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創傷出血等症。

　　3、葡萄

　　性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,能夠滋養強壯、補血、強心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。

　　4、芒果

　　性味甘、酸、涼、無毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,營養價值很高,含有豐富的維生素和糖分。

　　5、柚子

　　性味酸、寒、無毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子甜酸適口,以含維生素C豐富而著稱,因此更有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。

　　6、檸檬

　　味極酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性鉻合物,從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用,故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善症狀大有益處。

　　秋季去火食譜

　　1、蘋果麥片粥

　　原料:燕麥片3大匙,牛奶1/4杯,蘋果1/6個,胡蘿蔔1/3個。

　　做法:將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好;將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

　　2、燴山藥雞絲

　　原料:鮮山藥150克,雞脯肉100克,鮮蘑菇25克,冬筍100克,菜油、芝麻油、蔥段、生薑片、鹽、料酒、高湯、味精、溼澱粉各適量。

　　做法:鮮山藥洗淨,刨去皮,切成細絲;雞脯肉去皮,用溫水洗淨,雞肉切成細絲,放碗中, 加料酒,放鹽,攪拌勻,醃漬10分鐘;鮮蘑菇洗淨,冬筍洗淨,分別切成細絲。將炒鍋放火上,加菜油,燒至七成熟,投入蔥段和生薑片,爆出香味,下雞肉絲,用推勺劃散,加入山藥絲、蘑菇絲、冬筍絲,放鹽翻炒,烹入料酒,加高湯,用旺火燒煮2分鐘,放味精,用溼澱粉勾芡,淋上芝麻油,即可食用。

　　3、蘆筍百合

　　原料:綠蘆筍:4兩,鮮百合:3個。素火腿:1小塊,紅椒:半支。鹽:少許,味素:少許。

　　做法:蘆筍切小段,百合剝開洗淨切片,素火腿切絲;熱油鍋,先將素火腿下鍋炒成金黃色,再倒入蘆筍、百合快火炒熟,並加入調味料拌勻即可。