老年人貧血吃什麼食物好

　　貧血是很常見的一種症狀,雖然常見，但也需要調養，尤其是上了年紀的人就需要更加要注意調養，那麼，你知道嗎?

　　葡萄。葡萄酸甜可口、營養豐富,被中醫奉為補血佳品。通常我們在吃葡萄的時候經常會把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,葡萄最有營養的部分也被我們一同吐掉了。葡萄全身都是寶。研究發現,葡萄皮中的黃酮類物質,能防止動脈粥樣硬化,保護心臟。葡萄籽能有效清除人體內多餘的自由基,有抗氧化、抗癌的功效,可增強免疫力,延緩衰老。老年人牙口不好,吃葡萄的時候可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來飲用,這樣更有助於消化,提高營養的吸收率。

　　蓮藕。蓮藕含鐵量較高,常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維,對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。

　　菠菜。菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質***鈣質、鐵質等***、輔酶Q10等多種營養素。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中最高***多含於根部***,能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關,兩者對身體健康和補血都有重要作用。

　　老年人貧血食療方

　　紅棗粥:紅棗20個浸泡後去核,加適量水,與糯米100克共煮粥食。功能健脾,養胃,補血。主治老年性貧血;症見食少,氣虛乏力,頭暈。

　　紅棗黑木耳飲:紅棗15個、幹黑木耳15克以溫水泡發,加冰糖、適量水共蒸煮1小時食。功能健脾補血。主治老年性貧血;症見頭暈,心悸,失眠健忘。

　　紅棗煲雞蛋:紅棗20個去核,加水煎30分鐘,入雞蛋1個、紅糖適量煮煮熟食。功能健脾補血。主治老年性貧血;症見頭暈,健忘,失眠。

　　參棗湯:人蔘5克,紅棗10個,同加適量水浸泡,小火久煎後服。功能益氣補血,安神增智。主治老年性貧血;症見頭暈,心悸,失眠,健忘,疲倦乏力,面色蒼白。