陰虛肺燥吃什麼食物
燥為秋季之主氣,而肺不耐寒熱很容易被秋燥所累出現陰虛肺燥的症狀。通過飲食來防治是很好的方法,那麼呢?
陰虛肺燥吃的食物
1、銀耳
銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。現代研究發現,銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質,為民間最常用的清補食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者,最為適宜。而且,銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
2、梨
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津、潤燥、清熱、化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。《本草通玄》:“熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》:“溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。”
不僅如此,梨除可供生食外,還可釀酒、制梨膏、梨脯,以及藥用。如梨果治熱咳,切片貼之治火傷;搗汁內,潤肺涼心,解瘡毒、酒毒。
梨花能去面黑粉刺;梨葉煎服,治風 和小兒寒疝,樹皮能除結氣咳逆等症。
3、鴨肉
鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說,鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載:鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”
4、桑椹
桑椹有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰。《本草述》:“烏椹益陰氣便益陰血”。《本草經疏》:“為涼血補血益陰之藥”,還說“消渴由於內熱,津液不足,生津故止渴,五臟皆屬陰,益陰故利五臟。”尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜。現代藥理研究也表明,桑葚入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益強壯之功。而且,桑葚還可以烏髮美容,桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,故可用來美容。
5、豬肉皮
豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:“豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。”《本草備要》:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,澤面板。”所以適宜陰虛體質者,豬皮效果更好。研究發現,豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止面板過早褶皺,延緩面板的衰老過程。
6、牛奶
中醫認為,牛奶具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽,或稱牛奶“潤肌止渴”,“潤面板”,“潤大腸”,或曰“滋潤五臟”,“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
而且,牛奶富含組成人體蛋白質的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的***嬰兒為9種,比成人多的是組氨酸***,這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。
7、海蔘
海蔘有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》:“降火滋腎”。《食物宜忌》:“海蔘補腎精,益髓”。清代食醫王孟英認為海蔘能“滋陰,補血,潤燥”。海蔘是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補益,又能滋陰,陰虛體質宜常食之。海蔘還可以增強人體免疫力,因為海蔘富含硒,硒是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。 海蔘皁甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
8、蚌肉
蚌肉含有豐富的蛋白質和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能“清熱滋陰,養肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用,最為適宜。河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克 ,還含有較多的核黃素和其他營養物質,總能量可達到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對人體有良好的的保健功效,有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。
9、枸杞
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。中醫認為,枸杞有滋陰益壽之功,尤其是對肝腎陰虛的腰膝痠軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽,糖尿病的陰虛消渴等,食之更佳。而且,枸杞還具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。
10、阿膠
阿膠為補血止血、滋陰潤燥之良藥。臨床應用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有顯著療效。阿膠具有生血作用,可用於失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補。並對兒童、青少年的生長髮育具有改善作用,。長期服用阿膠,還可營養面板,使肌膚光潔滑潤並具彈性。
而且,阿膠既能補血,又能滋陰。《本草綱目》:“阿膠,大要只是補血與液。陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補陰血。”尤其是肺腎陰虛之人,食之尤宜。
潤肺清血熱的食療
1、枇杷雪梨汁
材料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。
做法:將雪梨去皮、核,切塊。將枇杷果肉與雪梨攪勻即可。
功效:枇杷具有清肺氣、鎮咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生津止渴的作用。
2、涼拌白菜胡蘿蔔絲
材料:大白菜200克,胡蘿蔔100克,水發木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。
做法:將大白菜洗淨,切絲;胡蘿蔔去皮,切絲;白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效:大白菜含有豐富的水分,維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分,具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,還有排毒養顏的功效。
3、香蕉冰糖水
材料:香蕉3只,冰糖適量。
做法:熟香蕉去皮切塊,加冰糖、水2碗煲成糖水作飲。
功效:香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。
養肺得先養神
作為秋季人體最脆弱的臟器,肺部經受著嚴峻的考驗。由於人的肺部“喜溼惡燥”,一旦燥邪入侵,肺部很容易受傷。
秋風、秋雨、落葉、淒涼,常給人一股肅殺之氣,尤其是天氣突變時,令人生愁。因此,秋季情志養生的重點是避免悲傷情緒,讓自己精神狀態始終保持樂觀愉快。傳統中醫有常笑宣肺一說,大笑能使肺擴張,還可以清潔呼吸道“濁氣”。人在開懷大笑時,可吸收更多的氧氣進入身體,跟著流動的血液行遍全身,讓身體的每個細胞都能取得充足的氧氣。
由於人體在夏天透支過度,到了秋天便有秋乏的說法。秋天氣候涼爽,睡覺很舒服,這個時候可以補充能量,養精蓄銳,養陰潤燥。由於人體陰精陽氣正處在收斂內養階段,在秋天不妨多接近自然、多運動。
不同年齡的人,可選擇不同的鍛鍊專案,中青年人可長跑、打球、爬山、游泳等;年老體弱者宜散步、慢跑、做健身操、打太極拳等。無論採取何種方式鍛鍊,皆宜動靜結合,動則健身,靜則養神,達到安神清肺之功效。
一天中養肺的最佳時間是早7點-9點,這時肺臟功能最強,最好此時進行慢跑等有氧運動,能強健肺功能。而多做做擴胸運動對養肺很有幫助,應特別注意呼吸系統的鍛鍊,提倡腹式呼吸法:伸開雙臂,儘量擴張胸部,然後用腹部帶動來呼吸,能增加肺容量,尤其有利於慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復。不要老呆在暖和的地方,適當受一些冷熱的刺激。
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