核桃花的功效與作用及藥用價值

  眾所周知,核桃是高營養的食品,那麼你知道嗎?小編在此整理了,供大家參閱,希望大家在閱讀過程中有所收穫!

  核桃花的功效與作用

  核桃花即核桃花柱,又稱核桃絮,長壽菜,龍鬚菜。是採用野生新鮮、質嫩,去掉須花,色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料,精心加工而成,表面淡棕色或深黑色,還原後呈綠色或灰色.恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。

  核桃花從新鮮的變為乾的,折秤很嚴重,一般十幾斤鮮的核桃花能晒一斤乾的,所以即使資源很多,做這個還是很辛苦,但是這些核桃花沒有化肥以及農藥殘留,是真正的野菜,自然健康。 營養成分:

  核桃花含人體所需植物脂肪油,主成份為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂,並富含蛋白質、碳水化合物、維生素C和維生素B,具有補腦、清心明目.定喘潤腸之功能。用於防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。是人們的膳食佳品。核桃花營養較為豐富和全面,特別是蛋白質高達21%,K***鉀***,Fe***鐵***,Mn***錳***,Zn***鋅***,Se***錫***及β-胡蘿蔔素,VB2,Ve,Vc等含量也較高,含有豐富的磷脂,有益於增強人體細胞活力,促進人體造血功能,能有效降低血脂,膽固醇,預防動脈硬化。

  核桃花的藥用價值

  性味歸經:甘;寒;歸脾經;

  功效作用:軟堅散結、清熱解毒、利溼助消化。

  食用禁忌:脾胃虛寒,便溏者慎食。痛風患者慎食。

  既是食品工業提煉瓊膠的上等原料,又可以作為鮑養殖的優質飼料和人類的綠色保健食品。瓊脂具有凝固性、穩定性,可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑、保鮮劑、黏合劑、和生物培養基。瓊脂廣泛用於製造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌菜等等。瓊脂在日化工業中用於牙膏、洗髮露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等。在醫學科研中也具有廣泛的用途。

  有清熱解毒、利溼助消化等功效,可治感冒、便祕等症。傳統食用海髮菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水雲在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。

  核桃的功效與作用

  營養價值

  核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收,對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益,核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效,還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質,因此也有殺菌的功效。

  藥用價值

  味甘、性平,溫,無毒,微苦,微澀。

  核桃味甘、性溫,入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。

  主治:腎虛喘嗽、腰痛,***核中木質隔層***味苦、性溫,補腎,澀精。

  1.破血祛瘀:用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。

  2.潤燥滑腸:用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀,入肝經血分,有較強的活血調經、祛瘀生新之功,適於血分瘀滯較重者。此外,兼有潤腸、止咳之功。

  3.補虛強體,提供營養:經動物實驗證明,含胡桃油的混合脂肪飲食,可使體重增長,血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。