三七粉食用的功效和三七的食療方
三七可作為動脈硬化、冠心病、高血壓、糖尿病、血小板減少性紫癜等疾病的保健***物。三七粉的食療功效也不錯哦。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。
三七粉食用的功效
1、生吃三七粉主治:
跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血癥。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法:口服,每次1.0-1.5克,外用適量敷患處。忌:孕婦忌服。
2、熟吃三七粉主治:
補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。
熟用法:可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-5克。
三七的食療方
1、三七蓮子豬肚湯
材料:三七10克,鮮山藥100克,蓮子去心20顆,豬肚一個,鹽適量。
三七蓮子豬肚湯的製作方法:三七敲成小塊,山藥切成薄片,水發蓮子,豬肚切塊,三七等所有材料一起加入鍋中,加入水適量,大火煮沸後用小火燉2小時就可以了,加入食鹽,兩天食用,可以長期吃。
功效與作用:健脾止瀉、止痛。適用於慢性胃炎、胃癌、結腸炎患者,有食少、脘腹隱痛、大便溏爛症狀者,比較合適服用。
藥理分析:三七粉的功效與作用有止痛的效果,山藥合蓮子能健脾。豬肚是健脾補胃的佳品,故全方有健脾止瀉、止痛的功效。
2、麥冬三七水鴨湯
材料:三七或者三七粉10克,麥門冬15克,,生地黃10克,陳皮5克,水鴨一隻,食鹽。
製作方法:三七敲碎,成小塊***紗布包裹,用錘敲就可以***,也可以直接用三七粉,生地黃切片,水鴨切小塊,再將三七或者三七粉等中藥材和水鴨放一起,加入適量的水,大火煮沸後用小火燉,兩小時後加入食鹽即可,可以長期服用。
麥門冬三七的功效與作用:滋陰生津、行氣止痛。適合於胃出血或者慢性胃炎患者,常見飲食減少i、脘腹隱痛、口乾、大便祕結者比較適合服用。
方解:三七的功效與作用主要是止血止痛、活血養血,麥門冬、生地黃能養陰,陳皮燥溼化痰、行氣,全方有滋陰生津、行氣活血的作用。
三七粉鑑別真假
三七粉的等級很難分出來,但三七粉的真假主要從外觀顏色、味道等方面來鑑別:
顏色:三七粉顏色為淡黃色或淡綠色,隨著粉質的細度不同顏色顏色也會有變化,粉質越細三七粉的顏色越淡,如普通細度的三七粉顏色較深,為土黃色;超細粉的顏色較淺接近白色。
味道:三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放於舌尖,抿嘴品嚐,苦後回甜,三七粉的苦味在口裡停留的時間不長,總結為五個字:“到口不到喉”,不會有辛辣等其他味道;
沖水後鑑別:真三七粉沖水放置幾分鐘後,分為上下兩層,上層清澈,顏色黃中稍見綠,水面無漂浮物,下層約見一些沉澱物,為淡黃色,無雜質。淺飲一口,味道醇正、苦後回甜;
常見劣等三七粉:沖水後水質混濁,沉積物常為淡黑色,質量特別差的,水面會有油狀漂浮物,杯底會有沙粒感,***有辛辣、泥土等味道。
三七粉的基本特徵:灰黃色粉末,澱粉粒甚多,單粒圓形、半圓形或圓多角形,直徑4~30微米;復粒由2~10餘分粒組成,手捻有粒感,***微苦後回甜,無辛辣等味。
三七粉的功效
三七粉被廣泛應用於心腦血管系統疾病的預防和治療,以其活血、止血和補血功能有關,三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質是止血成分,而其皁苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質。
1、三七粉的活血作用。
2、三七粉的止血作用。
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