麥冬的功效與作用及禁忌

　　麥冬原產中國，日本、越南、印度也有分佈。中國南方等地均有栽培。生於海拔2000米以下的山坡陰溼處、林下或溪旁。下面就由小編為大家介紹下麥冬的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　麥冬的功效和作用

　　治療冠心病心絞痛 麥冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,連服3~18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。

　　養陰生津,潤肺止咳 用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。

　　治療慢性胃炎 麥冬黃芪各9克,黨蔘、玉竹、黃精各10克。水煎服,每日1劑。對胃陰不足者有良效。

　　治療暑天汗出虛脫 麥冬、人蔘各10克,五味子6克,水煎服,每日2劑。對汗出虛脫,心慌心悸,血壓過低,汗多口渴,體倦乏力有良效***編者注:此方為金代名醫李杲所創,方名叫“生脈散”,已製成生脈口服液***。

　　治療腸燥便祕 麥冬、生地、玄蔘各15克。水煎服,每日1劑。有潤腸通便的作用,用於大便乾燥。

　　養陰生津,潤肺清心 用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便祕,咽白喉

　　治療糖尿病蘆根30克,麥冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分鐘,濾出煎液,藥渣再加水500毫升,大火煮開後改為小火煎煮20分鐘,去渣取汁,將兩次煎出的藥汁混合,每日1劑。用於糖尿病患者口渴咽乾、多飲、心煩不寧,或見低熱,舌紅,脈細數。

　　治療急、慢性支氣管炎麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克,沙蔘12克。水煎服,每日1劑。本方適用於急、慢性支氣管炎表現為陰虛燥咳者。

　　麥冬的禁忌

　　脾胃虛寒洩瀉,胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。

　　麥冬的食用方法：

　　一、麥冬粥

　　類別：美容養顏食譜 孕婦食譜

　　工藝：煮

　　口味：原本味

　　食用：空腹食用，每日2次。

　　主料：粳米100克

　　輔料：麥冬50克、生地黃50克、姜10克、薏米15克

　　烹飪方法

　　1. 先將麥冬、生地黃、取汁;姜洗淨切片。

　　2. 將薏米、粳米及生薑煮熟，再下麥門冬與生地汁，調勻，煮成稀粥。

　　健康提示

　　1、安胎，降逆，止嘔。

　　2、適用於妊娠惡阻、嘔吐不止。

　　3、《本草綱目》中說，麥冬能“美顏色，悅肌膚”。

　　4、本粥以麥冬、大棗配伍，對美容有一定效果。尤其適用於經常口乾舌燥、面部面板乾燥者，能滋陰潤膚。

　　二、生地麥冬燉鮮魷

　　【原料】麥冬15克，生地黃、黨蔘各20克，黃柏10克，砂仁、甘草各6克，鮮魷魚300克，料酒10毫升，鹽、姜各4克，蔥6克，雞油25毫升，味精、朗椒粉各3克，上湯適量。

　　【做法】

　　1、鮮魷魚去筋膜、腸雜及骨，洗淨，切成3釐米見方的塊。

　　2、以上藥物洗淨，麥冬去內梗，砸扁，黨蔘切成3釐米長的段，然後將六味中藥裝入紗布袋內，紮緊口;姜拍鬆，蔥切段。

　　3、將藥包放入燉鍋內，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，除去藥包，加入鮮魷魚、姜、蔥、料酒、雞油、味精、鹽及胡椒粉，再煮10分鐘即成。

　　【食用方法】每日1次，既可單食，又可佐餐。

　　【功效作用】生地黃麥冬燉鮮魷滋陰，補腎，止遺精。適用於夢遺多年、心慌、心煩、失眠、食慾不振、倦怠等症。

　　【宜忌】感冒風寒、痰飲溼濁、咳嗽、脾胃虛寒者忌食。

　　三、沙蔘麥冬湯

　　方法：北沙蔘、麥冬各6克置於杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，代茶頻飲。

　　功效：

　　北沙蔘，味甘，微苦，微寒，入肺和胃經，有養陰清肺、益胃生津的功效。

　　麥冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。除了入藥以外，也可在飲食中適當加入以達到防病的效果。

　　四、麥冬茶

　　用麥冬30克，煎水代茶飲用，有養陰潤肺，清心除煩，益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。