吃什麼補眼睛效果最好

　　眼睛是心靈的窗戶，是我們與外界溝通很重要的一種交流工作，是我們體驗世界的一種手段，日常要做好養眼護眼工作，那麼什麼食物吃了對眼睛好呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　什麼食物吃了對眼睛好

　　一、對眼睛好的食物

　　1、魚肉,動物蛋白質豐富,鈣、鐵、磷含量較高,有消除眼睛肌肉緊張的作用。

　　2、雞蛋,富含蛋白質、維生素b2、維生素a、卵磷酸、腦磷酸,可增強視力。

　　3、山藥,不僅健脾開胃,經常食用有耳聰目明之效。

　　4、刀豆,為四季常有的鮮豆,鈣、鐵質、維生素c豐富,利於眼球水晶體的發育。

　　5、枸杞子,滋補肝腎、明目健身。

　　6、百合,清熱、醒腦、潤肺、健膚,與魚搭配更能明目護眼。

　　7、雞心、雞肝,蛋白質豐富、含少量脂肪、碳水化合物和維生素a、維生素b1、b2,尤其是雞肝中的維生素a為豬肝的6倍,有補肝益腎、明目養心、補血健身。

　　二、對眼睛好的營養物質

　　1、富含維生素A的食物,如動物肝臟、蛋、奶、魚肝油、黃油等。維生素A能維持眼角膜正常,不使角膜乾燥、退化,並有增強在暗光中視物能力的作用。

　　2、富含維生素B2的食物,如動物肝臟、蛋黃、奶油、山野菜。維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝,缺乏維生素B2易患角膜炎,出現流淚、眼發紅、發癢,甚至眼痙攣等症狀。

　　3、富含維生素B1和尼克酸的食物,如粗糧。如果維生素B1和尼克酸攝入不足,易出現眼球震顫、視覺遲鈍等症狀。

　　4、富含維生素C的食物,如新鮮蔬菜、水果等。維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。缺乏易患晶狀體混濁的白內障。

　　5、富含長鏈多不飽和脂肪酸的魚類。魚類特別是深海魚富含長鏈多不和脂肪酸如DHA***二十二碳六烯酸***和EPA***二十碳五烯酸***具有對視網膜的保護作用,如果每週能吃1～2次可保護視力。

　　養眼護眼食譜推薦

　　1、枸杞南瓜雜米粥

　　枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黃米50克,水4碗。枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。

　　2、胡蘿蔔木瓜牛奶羹

　　胡蘿蔔半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟,然後用豆漿機打成漿***或用勺子碾碎***,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽。

　　3、熟蛋拌菠菜

　　嫩煮的熟雞蛋2個,菠菜300克,香油1勺,鹽、胡椒粉、雞精適量。菠菜洗淨,散開,放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出,切成小段。控去水分,放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼,切碎,和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油,一起拌勻,即可食用。

　　4、枸菊決明子粥

　　決明子15克,菊花10克,枸杞10克,粳米100克,冰糖適量。煮粥,每日1次。該粥也可在服用時加些蜂蜜,能增加其潤腸作用,枸杞同時有明目效果。

　　5、芝麻核桃乳蜂蜜飲

　　黑芝麻50克,核桃肉50克,牛奶***或豆漿***一杯,蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內。每次各取一匙,衝入牛乳***或豆漿***一杯,加蜂蜜一匙調服。

　　6、核桃棗杞雞蛋羹

　　核桃仁***微炒去皮***300克,紅棗***去核***250克,枸杞子150克,雞蛋2個。鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時後備用。每日取2～3湯匙,打入兩個雞蛋,加糖適量蒸為羹。

　　7、豬肝綠豆

　　新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬,煮至八成熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品即成。

　　8、桑葚粥

　　桑葚30克,糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗淨後與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可補肝養血、明目益智,用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。

猜你喜歡