吃什麼對眼睛好又明目

　　眼睛，是人類身上最重要器官之一。想保護眼睛，讓眼睛明亮起來，除了平常注意用眼適度外，還可以適當吃些可以明目的食物。那麼吃什麼能明目?小編來告訴你。

　　吃什麼能明目

　　1、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含很多的蔗糖、葡萄糖和澱粉等,其中以維A的含量最多,其作用和魚肝油相似。另外,胡蘿蔔還含非常多的胡蘿蔔素,可維護眼睛和面板的健康。

　　2、西紅柿

　　西紅柿含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性,所以有保護維C的作用,烹煮過程中不易破壞。

　　3、韭菜

　　韭菜含有很多的維A原、維C,還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮發油、鐵和脂肪等。此外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。

　　4、青椒

　　青椒含大量的維他命,糖類、磷、鈣、纖維質和鐵等營養素,是蔬菜中維C含量最高的。

　　5、紅花菜

　　紅花菜別名碎米薺、紫雲英,產於我國南方大部分地區,有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

　　6、決明子

　　《神農本草經》記載,決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言,每晚晚餐後可喝決明子茶,以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶,是夏天裡一種很好的清涼飲料,既能清肝明目、宣散風熱,又能益腎補精、潤腸通便。

　　7、菊花

　　菊花裡含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效,經常覺得眼睛乾澀的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。眼睛不幹澀,不近視,就如人稱的明目貝齒了。

　　8、枸杞

　　枸杞味甘性平,歸肝、腎、肺經,質潤氣和,可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用,防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

　　9、甘薯

　　到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”,眼睛出現故障是內臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的訊號。因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內臟機能能得到恢復。

　　甘薯可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種,含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

　　具有明目作用的水果

　　1、藍莓

　　藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高於其他水果,有“世界水果之王”的美譽。國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一。

　　它還有增進眼部血液迴圈、維持眼壓正常的作用,這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效,多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。

　　另外,藍莓還有許多對人類有益的健康物質,包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管,防止腦神經衰老,增強人的記憶力。

　　2、聖女果

　　聖女果是維生素倉庫。聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者,聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,聖女果中的果膠成分能增加面板的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。

　　3、獼猴桃

　　獼猴桃能為人提供大量的維生素C,被譽為“維C之王”。據分析,每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C,比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,可以延緩白內障的發生。長期使用電腦的人,多吃獼猴桃。

　　4、橘子

　　金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點***即按壓會產生有芳香性的氣體***。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。

　　5、香蕉

　　香蕉能護眼,首先和其富含鉀有關。其次,香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時,會導致細胞中存留大量的水分,這樣可引起眼睛紅腫,而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。所以,美眉要注意,用眼過度時就吃根香蕉,這樣可通過飲食增加營養,改善視力,並能對眼睛乾澀疼痛等症狀起到—定的緩解作用。

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