吃什麼東西可以保護心臟

　　你是怎麼保護你的心臟的?捏著鼻子吞顆味道不好的深海魚油膠囊、維生素E膠囊，還是大蒜膠囊?下面是小編為大家整理的關於吃什麼食物對心臟好，希望可以幫到大家哦。

　　吃什麼食物對心臟好

　　1、杏仁

　　作用：預防血小板凝結，減低心臟病風險。含有豐富油脂的堅果，如花生、杏仁等，在美國被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。即使每週只吃一次堅果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險。其中特別推薦杏仁。杏仁不但富含蛋白質，還有維生素E和精氨酸,其功能是打通血管，防止血小板凝結，降低心臟病風險。但杏仁熱量高，在吃的同時，最好減少其它油脂的攝取。

　　如何用：將杏仁磨成粉狀，拌入菜中或是灑在飯上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁營養。

　　2、人 參

　　作用：補氣，但最好經中醫醫生診斷後服用。經常被當成補品的人蔘，其實並非人人適用。中醫認為補氣藥物可以保護心肌，增強心臟功能，對高血壓控制也有幫助。但除非體質真的很虛弱，否則不當的補氣只會造成相反的效果，讓病情加重。一般要在血壓穩定的狀況下才可使用人蔘。血壓不穩或剛出血後，並不宜大量服用人蔘。

　　如何用：最好經由醫師辨體質服用，且建議由少量開始。

　　3、當 歸

　　作用：補血，但最好經中醫師診斷後服用。富含維生素B和礦物質的當歸，具有補血功效，在傳統中醫典籍裡有活血代淤功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。但當歸偏熱性，體質燥熱者不宜使用;且若是腸胃功能較差的人，也容易腹瀉。如何用：最好按照醫師視個人情況的建議服務。

　　4、薏 仁

　　作用：降低膽固醇。高纖的薏仁，不僅可以美白，而且其降膽固醇效果不輸燕麥。屬於水溶性纖維的薏仁，可以加速肝臟排出膽固醇。實驗發現受試者服用薏仁一個月後，血中膽固醇明顯下降，且薏仁還有其他未知的降血脂成分。可以自己製作簡單的薏仁飯;一碗薏仁兌成一碗半的水，放進電鍋裡煮熟。煮好後分成小包裝冷凍。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與米一起煮熟。這種方式不但可以控制白米與薏仁的比例，也可以經由再次烹煮，使薏仁變軟。

　　如何用：薏仁煮成甜湯容易增加熱量，最好的方式是將薏仁煮成飯，使其成為主食的一部分。

　　5、黑芝麻

　　作用：防止血管硬化。含有強力抗氧化成分的黑芝麻，不僅可減緩衰老，使頭髮烏黑，也能讓血管變得更有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品。經常食用還可以達到預防便祕的軟便功效。

　　如何用：芝麻的營養萬分藏在種子裡，因此必須要咬開破殼才有效。建議生芝麻最好先用幹火稍微炒一下，讓有效成分經由加熱爆開釋放。或是將黑芝麻打碎磨成粉，灑在飯上、菜上，這樣也可以充分攝取到芝麻素。著名的客家擂茶，就是用小缽將黑芝麻、花生、綠茶等一一研磨成細粉，衝成茶飲。事實證明，這是可以充分攝取營養的高明養生方式。

　　6、黃 豆

　　作用：降低膽固醇。黃豆含多種人體必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。尤其含有抗氧化物質、蛋白質纖維和單糖，是良好的蛋白質來源，十分適合素食者當成主食。且黃豆與米有互補作用，正好形成完整的蛋白質來源。建議減少對油炸類的黃豆加工品的攝取，改由黃豆飯提供良好蛋白質來源。

　　如何用：可先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水烹煮。這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多醣體溶解出來，以免造成肚子脹氣。

　　7、菠 菜

　　作用：預防心血管疾病。菠菜富含葉酸。葉酸對於心血管疾病的預防作用，早就有科學證據。而且葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營養補充劑更能有效預防心臟病。服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。比外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達到補血作用。

　　如何用：菠菜含草酸，與含鈣豐富的食物同煮會影響鈣質吸收。菠菜最好先用熱水氽燙一下，再加豆製品炒或拌，就可以避免草酸鈣沉澱。但有草酸鈣結石痛風者，最好避免食用菠菜。

　　8、木 耳

　　作用：抗凝血，預防血管拴塞。木耳的高纖成分，可以刺激腸蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有不錯的保健效果。但因木耳具有軟便作用，因此容易腹瀉者不宜食用。特別提醒木耳前端蒂頭硬硬的部份應該摘掉丟棄，因為，食用木耳蒂頭部分會造成三酸甘油酯升高。

　　如何用：乾燥的木耳纖維含量較高，可先用水泡開，洗淨切絲，用熱水氽燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌，就成為一道清涼消暑的夏日小菜。

　　9、海 帶

　　功能：預防血管阻塞。海帶、海蔘等具有軟堅散結功效，可以防止血拴和血液粘性增加，預防動脈硬化。而且，海帶屬於可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收利用，可以加速有害物質如膽固醇排出體外。

　　如何用：煮湯、涼拌均可。但海帶本身含鈉，最好減少調味料的使用。

　　海帶可是好東西，不僅對身體好，而且口感特好，但需注意的是：

　　1、買海帶最好買晒乾的，雖然吃的時候麻煩一些，但是安全。因為有的小販為了讓泡好的海帶有好賣像，在泡海帶的水裡加工業顏料，使海帶看起來翠綠翠綠的，但是對身體的危害極大!

　　2、海帶最好和肉類一起燉的軟爛再吃，可以增加對營養成分的吸收。

　　保護心臟的建議：

　　1.警惕壓力過大的幾個症狀。當一個人感到壓力時，身體會釋放減壓物質，所以一般的壓力對身體不會造成大傷害。但是當壓力過大或長期侵擾身心時，心臟就會被“壓”出毛病。如坐立不安、容易流淚、對日常的瑣事力不從心、比平常更加猶豫不決、食慾大減、注意力難以集中、睡眠受到干擾等。別把這些症狀不當回事，要及時採取行動為身體減壓。

　　2.學會最佳的放鬆技巧。平躺，雙臂輕鬆地置於兩側，深呼吸幾次。接著收緊腳趾頭部位的肌肉，數三下，然後放鬆。按照該方法放鬆身體的每一組肌肉群，整個過程均要保持深呼吸。鍛鍊完畢後，深呼吸放鬆，然後慢慢起身。

　　3.多吃複雜碳水化合物。碳水化合物是飲食的重要組成部分。複雜碳水化合物富含澱粉和纖維，到達體內後可以緩慢釋放能量。全麥食品、穀類食品、糙米、燕麥片、蕎麥和土豆都屬於複雜碳水化合物。

　　4.別忽視自己的腹部不適。當心肌疲勞、受損、心律失常等情況出現時，心臟無法獲取充足的血液。此時，一些人不會表現出胸悶、胸痛的典型症狀，僅出現腹痛、消化不良、腹脹，特別是年輕人，應當注意。

　　5.抑鬱情緒必須“消化”掉。抑鬱的原因各種各樣，但是如果你的心臟不好，那就更要小心了。統計數字表明，1/4的病人在心臟病發作後會出現抑鬱情緒。這樣反而對他們的康復不利。所以心臟病人患了抑鬱症，應儘快尋求心理幫助。

　　6.運動比減肥更重要。經常鍛鍊的人，心血管發病率較低。如果“沙發土豆”每週抽3次時間跑上3200—4800米，就算不能減肥，患病風險也會大大降低。

　　7.心臟有問題也要鍛鍊。有心臟問題的患者絕對不是運動的“絕緣體”，心臟會從運動中獲益。你所要做的只是尋求專家建議，挑選適合的運動，循序漸進地進行。

　　8.考慮服用他汀類藥物。他汀類藥物是近年來心臟研究領域的一項重大進展。它可以影響膽固醇的代謝，能將危害較大的低密度脂蛋白膽固醇降低20%—60%。此外，他汀類藥物的副作用較小，能極大降低心血管疾病的死亡率。

　　9.最好別喝酒。雖然適度的酒精可以預防心血管疾病，但一般人很難把握酒量。酒精能直接損傷心肌，令心房擴大、干擾心臟的正常節律，造成房顫。

　　10.心臟檢查不能忽視。如果你的年齡超過20歲，沒有冠心病或糖尿病，則需要關注兩個重要的指標：血液中總膽固醇水平和高密度脂蛋白膽固醇的含量。一般而言，總膽固醇水平低於5毫摩爾/升比較理想，5—6處於臨界狀態，存在一定風險。如果超過6，那麼你就要採取降脂措施了。