黑豬養殖成本

　　黑豬是一種中國傳統的養殖專案，在進行養殖的時候需要花費多少成本來養殖呢?下面小編給大家帶來，希望對你有幫助。

　　一頭黑豬，打一生下來就有500元的母豬飼養成本基數 。從豬仔長成肥豬，週期 12個月，期間平均一天需要5斤飼料，包括玉米、豆粕、麩皮、野菜等。按照當前的市場價，飼料大約1.5元一斤。另外還有野菜 、瓜果供應，約合每頭豬500元左右。維護一個規模化的養殖場需要成本，算上發酵床投入、養殖場工人的工資、水電費、裝置折舊等成本，分攤到每頭豬上大約1000元。黑豬出欄後，屠宰、精分割、物流以及保鮮費用，約合每頭600元。如此算來，500元母豬成本、3500元餵養成本、1000元豬舍投入、600元屠宰運輸成本，合計一頭黑豬的成本為5000元～6000元。

　　黑豬豬肉特點

　　黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24***色評分3.17，pH值為6.8，保水力73.89%，肌內脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg***剪下值***等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種!

　　對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，穀氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高於長白豬等外來豬種。

　　和遊離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高於大約克豬次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰後的1～4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長;

　　黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高於長白豬，尤其含氨基酸***胱氨酸***含量較高，食用後對人體有較高的營養和保健作用;

　　黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的諸種的細嗎，食用肉質細嫩、口感好!

　　黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。與普通豬肉相比擬，更是不難發現黑豬肉的優點，而這些優點常常是普通豬肉遠遠比不上的。

　　黑豬養殖管理

　　黑豬的餵養，飼料要多樣合理，保證營養全面。餵豬的青飼料、粗飼料、精飼料，只有合理搭配，才能保證豬對各種營養的需要。要注意日糧體積與豬採食量的關係。衡量飼料體積大小可用飼料幹物質含量。按豬每100公斤體重每天需飼料幹物質2.5～4.5公斤計算，青飼料、粗飼料、精飼料3種飼料的幹物質比例應為5:3:2。青飼料方面，黑豬養殖應選擇鮮嫩、多葉、蛋白質含量高、適口性好的草種。適宜養豬的草種有hn-mc優優黑麥、hn-mc優優仔粒莧、hn-mc優優苦蕒菜等，這些牧草較野草營養價值高。牧草應在飼餵前進行晾晒。一般豬每天喂2～3次。公***母***豬、 育肥豬 可採用1天2次， 仔豬 和生長豬1天可喂3次。飼餵時間安排應避免中午天氣最熱時以及人員活動最頻繁的時段。

　　農戶如何分圈分段管理黑豬?筆者建議，60日齡後要分圈飼養，每圈2～3頭豬，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。母豬空懷階段和懷孕頭80天可以青飼料、優質粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1公斤左右的精料。在臨產前1個月，每天餵給2～3公斤精料。這樣，既保證了胎兒正常發育，母豬每懷孕一胎還可節省精飼料60～90公斤。小公豬30日齡、小母豬40日齡閹割，分別比人們習慣的60日齡閹割增重15%左右，且傷口癒合較快。將仔豬60日齡斷奶提早到40～45天，這樣可促使母豬早發情、早配種，縮短空懷期，相對節省飼料。

　　黑豬養殖還要按時進行消毒，搞好籠內衛生，每天必須清掃、清除糞便汙物;每日用消毒劑對籠舍進行1次徹底消毒。要搞好免疫接種，按豬的衛生防疫程式進行三聯苗注射，並適時進行驅蟲、洗胃和健胃，待60d後要進行第2次。同時要注意對豬的溼度和溫度管理，豬的適宜溫度為15～25℃，相對溼度為55%～60%，如溫度、溼度過高，易導致中暑和代謝障礙，因此當夏季氣溫超過28℃時，中午要用水沖涼籠舍，搭棚遮陽;如溫度、溼度過低，豬體散熱多，耗用飼料多，會增加飼養成本，因此在冬季要做好防寒保暖，籠中需鋪墊10～15cm厚的乾草，同時要用溫水拌料。