餐飲行業加盟方案

　　加盟的人在春天裡容易陶醉，迷失方向，加盟者要敢於在夏天烈日下赤膊上陣，在秋天面對成功碩果，加盟者要立刻著手下一輪播種。而想要在餐飲加盟專案成功就要制訂一份有效的方案。那麼下面是小編整理的，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　一：

　　一、創業經營宗旨和理念

　　我們餐廳的經營宗旨為：“好吃不貴，經濟實惠。所用蔬菜都是以基地農家綠色有機蔬菜為主打，讓消費者吃著舒心，吃著放心”。

　　二、市場定位

　　1.選址方面：餐廳位於廣場西口二樓，與連串的餐飲加盟店連在一起，但都作為美食街唯一的概念快餐餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。

　　2.格調方面：餐廳為休閒大氣的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閒的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

　　3. 校園市場環境方面：廣場西口位於一中四中的中心地段。校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務於在校學生。服務於學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果

　　一中四中學校現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用於飲食方面佔了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。

　　4.廣場西口附近是市中心高消費者最多的地方，去品牌餐飲店消費的人群佔到了 65.8%

　　大多數的公務員以及上班族都選擇在附近的環境優雅的地方就餐。

　　5.現時有很多平涼的消費者覺得現在平涼最缺的是就餐環境，而適合我們餐廳設計是幽雅、舒適、休閒的消費環境，這可表明了，餐廳開業後會有更受歡迎的可能性。

　　三。經營介紹

　　1.營養快餐的市場定位是日常餐飲消費，主要目標客戶群定位於上班族工作餐、簡單商務餐、休閒、逛街族用餐、戀人用餐。可以在各種大小食街、快餐店、酒店、賓館、中西餐廳、機場、列車及工廠配餐中心、連鎖餐飲業、茶藝休閒閣、網咖、健身室、大小娛樂場所、學生食堂等多種地方經營。

　　2.快餐種類

　　1*** 中式快餐選單飯菜類：一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜餚為主，以套餐或者單份的形式出售。

　　***2*** 麵食類：一般以炒麵、水餃、煎餃、包子等麵食品種居多。

　　***3*** 冷菜類：一般以各種滷菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主，如燒肉、烤鴨、滷雞、拌青菜等。

　　***4*** 混合類：一般以米飯、菜餚、麵食等品種為主

　　3. 美顏甜品

　　水果冰淇淋，另有其現磨咖啡、花式精緻冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　四、市場營銷策略

　　1.品牌策略

　　營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。

　　而且招牌的字型設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

　　2. 價格策略：

　　***1***主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　　***2***針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　3.促銷策略

　　***1***餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

　　***2***為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰略中應包含以下4方面：

　　***3***促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。派發放，採用密集戰略，同時利用餐廳戶外螢幕，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身資訊流優勢宣傳和突出形象

　　五、實施方案

　　按照直營店的實施情況來執行：

　　我們初期的實施方案主要也是按照加盟店的實施情況來執行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業態度來操作，開業前規劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規劃，營業點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業後的經營狀況。初期的創業重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創業初期計劃所需資金為40萬人民幣。

　　二：

　　北京盛世源動力餐飲管理有限公司創建於2001年，源動力集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集企業管理諮詢、餐飲連鎖經營、網路科技創新為一體的綜合型企業。旗下有源動力餐飲管理諮詢有限公司、源動力網路科技有限公司兩大獨立投資公司。源動力餐飲憑藉其獨具魅力的品牌戰略和優質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立濟南、重慶、北京、廣州、南京、杭州、西安、長沙、瀋陽、鄭州十大集運營管理、技術培訓、服務支援多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000餘人，總部辦公面積10000餘平方，打造了以500公里為業務半徑、整個大陸業務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為源動力旗下品牌的發展奠定了堅實的基礎。

　　多年來，企業連續獲得“守合同重信用企業”、“濟南市服務名牌”、“消費者滿意單位”、“中國最具投資價值的連鎖品牌”、“山東省十佳快餐連鎖企業”、“中國最具投資價值的連鎖品牌”、“山東省十佳快餐連鎖企業”等殊榮，旗下產品被評為“山東省名優風味小吃”、“魯菜金牌菜”、“綠色養生菜”。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發創新、高效執行、牢牢把握市場主動權。每一次進步都篆刻著創業艱辛的足跡，一分耕耘一分收穫。源動力人用忠誠、奉獻、務實、創新的精神共同打造出優秀的源動力文化、詮釋著源動力人幫助客戶的成功是我們最大的成功。未來的餐飲產業將處於更廣闊的高速發展期。源動力人作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關專案開發、原材料選擇、物流配送、生產工藝等每個環節，致力於用最負責任的態度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創造一個健康、綠色的餐飲環境，搭載更多夢想，幫助創業者走向成功!

　　一、服務

　　已貼近無距離的簡單生活方式，與消費者做親切的消費互動。

　　二、產品

　　嚴選高品質食材，並聘請有一定經驗的烹飪美食專家擔任我們的餐飲研發團隊主席，我們以健康取向為第一考量，在口味的選擇上與市場同步及創新，與大飯店有相同品管等級，讓消費者享受到物超所值的源動力美食。

　　三、目標市場

　　我們的目標市場主要以10歲-40歲的青少年及年輕白領為主要消費群體，並以時尚、便利、優質的新消費理念來服務大眾。以高品質食材，平價***從5元-15元***的販售價格服務給消費者。我們所有的門市管理都有一套標準的流程，POS系統及攝像監控系統的運用使投資人對自己的店鋪經營情況一目瞭然，無論你身在何處只要你可以上網就能掌控一切。

　　源動力六大方向

　　純淨。美味。健康。環保。永續經營

　　純淨100%乾淨無負擔。簡單生活方式。

　　美味100%滿足消費者之享受美食。

　　健康100%健康導向為健康生活把關。

　　環保100%環保願景。為淨化地球盡一份力量。

　　永續經營100%一步一腳印。腳踏實地。永續經營。

　　源動力在致力於做中國最負責任的餐飲運營服務商的目標下，所要達成的： 1、保持做中國最負責任餐飲運營服務商的目標堅定不變，成為中國最大、最強的連鎖餐飲運營服務商;

　　2、致力於做中國領先的餐飲綜合體運營服務商; 3、致力於做中國最強的餐飲專案風險投資商;

　　4、致力於做中國領先的連鎖餐飲全產業鏈生產、供應商; 5、致力於做中國領先的品牌運營、渠道建設服務商。 6、致力於拓展以飲食文化為主體集合餐

　　蒸美味投資預算以160平為例：

　　單店：整體合作費用：4萬元; 添置裝置預計：3萬元左右;