中式自選快餐店加盟有哪些

　　人生是一臺戲，精彩的劇情演繹著你加盟的艱辛和成功的喜悅。那麼?下面，就跟著小編一起看看吧，希望大家能夠喜歡。

　　中式自選快餐店加盟專案1：燙乾絲

　　泰州一帶有吃早點的習俗。早點，一般稱早茶，進入茶館，不需排隊，隨便選位坐下，自有跑堂的招呼安排，不用開口，服務員便送來泡好的蓋杯茶。早茶，並非以飲茶為主，而是要吃點心麵條之類，尤其要吃煮乾絲或燙乾絲。

　　煮乾絲在乾隆時期名“九絲湯”，即乾絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海蔘絲或燕窩絲。燙乾絲、是用潔白大幹劈成細絲，用開水燙泡裝盤，然後用芽姜切成細絲，覆於盤頂，乾絲潔白，薑絲金黃，另加一小撮蝦米，澆上黃豆醬油和純香小磨麻油，一經拌和，黃白相間，一碟食畢，齒頰留香。“菽乳淮南是故鄉，乾嘉傳世九絲湯，清清淡淡天資美，絲絲縷縷韻味長”。這是一位賓客對泰州乾絲的讚美。

　　由於“煮乾絲”、“燙乾絲”既富有營養，又味美、清淡，所以深受廣大顧客的歡迎。如今，到泰州的遊客，每每要點上一盤“大煮乾絲”或“燙乾絲”。有些老食客乾脆就是一壺香茗、一份乾絲，別的什麼也不要，足見乾絲的誘人魅力了。

　　中式自選快餐店加盟專案2：油氽饅頭

　　油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博採眾家之長：饅頭皮的製法取於南翔小籠饅頭，用不發酵的精細粉擀成，餡心取法於淮揚細點的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調以蔥、姜、蒜等製成的佐料;氽炸時又採用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工製作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，***鬆脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃後齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會餘味無窮。

　　中式自選快餐店加盟專案3：刀撥面

　　"刀撥面"是山西一絕。撥面用的刀是特製的，長約60釐米，兩端都有柄，刀刃是平的，成直線，不能帶"鼓肚"。每把刀約25公斤左右重。用這種刀撥出的面十分整齊，粗細一致，斷面成小三稜形，條長半米有餘。1964年山西省技術比武會上，新道街麵食館的胡乃花師傅，每分鐘可106刀，出面630根，5公斤以上溼麵糰瞬間即完，條條散離，不粘連，速度之快，似閃電一樣，圍觀者眼花繚亂，無不讚揚

　　"刀撥面"著作方法是將白麵和水按2：1和成麵糰***冬熱、春夏秋冷***，餳10分鐘後，放在案板上，將麵糰用擀杖灑上澱粉，一層層疊起來，一般可疊六至七層，約5釐米厚。將專用小案板放在沸水鍋邊，將疊好的麵條放在案上，雙手緊握刀柄。刀身橫在面片上，由遠而近倒著下刀，用力一切一撥，直接撥入沸騰的鍋裡，煮熟後撈出，過溫開水，炒食，澆滷，涼拌皆可，吃著筋軟可口。

　　中式自選快餐店加盟專案4：魁光閣的五香豆

　　五香豆又稱之為“狀元豆”，因為明清時江南貢院的考生喜歡攜帶五香豆趕考而得名，此豆是用蠶豆製作，至今南京還流傳著這樣的兒歌：“五香豆，真正香，城裡頭吃了城外頭香……”目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子廟的魁光閣。說到魁光閣五香豆就離不開該店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全國各地到處都有，但真正做出特色、口味還算是魁光閣。魁光閣的五香豆與五香蛋，有小吃中的“絕代雙嬌”的美譽。

　　中式自選快餐店加盟專案5：葉兒粑

　　葉兒粑又叫艾饃，原是川西相簿農家清明節的傳統食品。1940年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，鹹鮮味美。特色小吃加盟店no.27 火宮殿的姊妹糰子

　　據傳宋太祖趙匡胤兵敗安徽歙縣，士氣低落，當地人民送來米團，慰勞王師。從此趙思念再三，便從歙縣召來幾個人，令其再做，並命名為“大救駕”。火宮殿的姊妹糰子系銅匠姜立仁之女所做。姊妹倆租得鋪棚一間開設糰子店。兩人心靈手巧，專門製作甜鹹兩味的糰子，故名“姊妹糰子”。

　　姊妹糰子製作方法：用上等的糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟後宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。另一種是，包入白糖、麻仁***芝麻炒熟後碾成的細粉***的糖芯。一甜一鹹，餈糯柔軟，鮮甜可口。現在火宮殿的姊妹糰子由專人制作，風味不減當年。.