冬季雙手保溼潤澤食譜

　　冬天最好使用防護型的護手霜，這類產品一般含有天然的膠原及維生素E等面板修復性成分，其中的果酸等成分對鹼性物質的侵害有較強的修復能力。使用護手霜時，應先塗抹手背，把每根手指都要照顧到，尤其是容易乾燥的虎口和指尖。而最容易被遺忘的就是指甲，尤其是指甲邊緣，可以塗上護手霜再加以按摩，以免形成“倒刺”。

　　豬皮蹄筋大棗湯

　　材料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。

　　做法：將豬皮去毛、洗淨、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟後調味服食。

　　香芹藕片魷魚湯

　　材料：魷魚200g，蓮藕100g，香芹2根，薑片2片，香蔥1根。

　　做法：我們把蓮藕的皮弄掉，再切成片狀，這時候再把香芹和魷魚都洗乾淨，香芹切成段狀，魷魚切菱形塊、劃成網格紋;將切好的魷魚放入沸水中氽燙，變色捲起後撈出;將鍋中油燒至六成熱，放入薑片煸香;放入魷魚，翻炒片刻;調入料酒;加入適量清水，煮沸後，放入香芹和藕片並調入鹽和雞精;加入白胡椒粉，繼續煮5分鐘撒少許香蔥即可。

　　此外，雙手發乾脫皮，還要考慮是不是手部氣血不暢引起的，冬季嚴寒可能阻礙血液迴圈，尤其有手腳冰涼現象的女性，大多血液迴圈都不是太好，要注意手部的保暖，外出時注意戴上保暖的手套，避免接觸刺激性強的日用品，如洗潔精等。

　　要想保持雙手的潤澤，還可以通過飲食來進行調理。多吃蔬菜水果，攝入豐富的維生素，膳食上多補充養陰潤燥的食物，如蜂蜜牛奶、甘蔗汁、紅蘿蔔馬蹄沙蔘玉竹瘦肉湯、羅漢果西洋菜湯、雪梨雪耳糖水等。可以常喝薏米水，或用薏米煮飯、煮粥，因為薏米水的除溼效果是最好的，可以應對“主婦手”等面板疾病。