吃什麼食物可以有效清肺熱
生活中總感覺那些油炸食品、重口味食物更好吃,有些人每天都要吃,但吃多了容易燥熱上火,適當的吃一些清熱的食物可以平衡哦。那麼,吃什麼能夠清肺熱呢?跟著小編一起來看看吧。
清肺熱的食物
1、梨
梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物,可以將它蒸著吃,可以煮湯,還可以搗泥成梨糕,可清肺,治療咽喉痛,效果極佳。
2、葡萄
葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
3、枇杷
枇杷有潤肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。
4、橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。做成青橄欖紅蘿蔔豬骨湯,能滋陰、潤肺,還可以幫助消化,這是四季都適宜的滋潤湯水。
5、荸薺
荸薺因其形如馬蹄,又像栗子或芋頭,故又稱馬蹄、地慄、烏芋。中醫認為,荸薺性寒涼,味甘,入肺、胃經,有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化溼祛痰的功效。常用於熱病津傷,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥咳嗽,大便燥結。
6、百合
百合味甘淡,性平,有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。除含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外,還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。
7、蘿蔔
蘿蔔是根莖類蔬菜,含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等,生食熟食都可以。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾和止咳化痰的作用。可做奶燉蘿蔔湯。在蔥姜加清水後,將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉,爛後放鹽即可,既滋補又清肺。
8、絲瓜
絲瓜性味甘平、無毒,它有清熱化痰、涼血、解毒的作用,可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。絲瓜多量粘液和瓜氨酸等多種成分,性味甘涼,入肝胃經,清熱解毒,涼血化痰,美白肌膚。
9、豆芽
豆芽可清肺熱,除黃痰,利小便,滋潤內臟,清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化,減少心臟病發生機率及低膽固醇等功效,豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。
清肺熱的湯
1、荸薺海蜇湯
材料:荸薺200克,海蜇皮100克。
做法:將荸薺洗淨去皮,海蜇皮漂洗乾淨,二者置入鍋內,加清水適量燉,約40分鐘即成,可加入少許冰糖調味。
功效:本湯主治肺熱痰多,久治不愈的患兒。
2、玉米排骨蓮藕湯
材料:玉米、豬肋排、蓮藕、蔥、姜。
做法:玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結。肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血汙浮沫,倒掉水。砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許料酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約三十分鐘,再放入玉米、蓮藕,一同煲制約十五分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結,加入適量的鹽調味即可。
功效:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效,玉米可益肺寧心,健脾開胃,利水通淋,熟藕具有益胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。
3、西洋參百合綠豆湯
材料:西洋參10克、百合25克、綠豆50克、白鴿1只、豬瘦肉100克、生薑片1~2片。
做法:百合、綠豆洗淨;西洋參、生薑片等一起放進燉盅內,加入冷開水500毫升***約2碗量***,蓋上盅蓋,隔水燉2個半小時,調入適量鹽、油便可。
功效:此湯有清肺熱、滋陰寧神的功效。
4、銀貝雪梨湯
材料:水發銀耳20克,雪梨1個,川貝母5克,冰糖***或白糖***30克。
做法:將水發銀耳揀去根蒂及雜質,洗淨,撕成小片。將雪梨洗淨削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。川貝母洗淨。將上述處理好的原料一同放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。
功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津:雪梨功能清熱生津,潤肺化痰:川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。
5、雪梨羅漢果湯
材料:雪梨300克、羅漢果75克。
做法:雪梨洗淨、去核、切塊;羅漢果掰碎一起下瓦煲,加清水750毫升***約3碗量***,武火滾沸後改文火約煲20分鐘便可。
功效:羅漢果味甘,性涼,具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效,可用於治療肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便祕等。雪梨有清熱潤燥、生津止渴之功。
小兒清肺熱食譜
1、絲瓜花蜜飲
做法:絲瓜花10克,蜂蜜20克。絲瓜花用沸水沖泡5分鐘,再調入蜂蜜即成。每日3次,趁熱飲用。
功效:清熱瀉火,止咳化痰。主治小兒肺熱、痰熱咳嗽,喘急氣促等症。《滇南木草》謂絲瓜花能“清肺熱,消痰下氣,止咳,止咽喉疼,消煩渴,瀉相火”,再配以蜂蜜,可增強其潤肺止咳之效。
2、荸薺蓮藕汁
做法:取荸薺150克,鮮藕150克,分別削皮,洗淨切碎,放入榨汁機中榨成汁,頻頻飲汁即可。
功效:荸薺配以蓮藕榨汁共飲,具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效,治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽等。
3、銀耳羹
做法:銀耳5克,冰糖50克。將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
功效:銀耳,又名白木耳,具有清肺化痰、養陰生津功能,適用於肺熱咳嗽、咳痰、咽乾口渴、腸胃燥熱、心悸失眠等。
4、梨粥
做法:鴨梨3個,洗淨去皮去核切塊。加適量水煮半小時,將大米50克洗淨,煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊,同煮至熟。
功效:有潤肺清心、祛痰降火之功,對小兒肺熱咳嗽有食療作用。
5、秋梨白藕汁
做法:將秋梨去皮、核,白藕去節,各選等量,切碎之後,經常飲用其中汁液。
功效:有清熱潤肺的功效,適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾舌燥等症。
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