冬季養生祛溼粥方
天氣現在慢慢地轉涼了,不少人都有手腳冰冷的現象,有中醫認為這是人體體內有溼氣造成的,可以喝些祛溼養生粥。下面小編給大家介紹,希望對你有用!
一:綠豆藕片粥
綠豆粥最適宜夏天飲用,夏天屬梅雨季節,暑溼比較大,綠豆有解溼熱氣功效,還有解毒的作用,使體內毒素儘快排出。此粥可清溼洩熱、養陰止渴、除煩安神,治療熱盛津傷之症。
原料:綠豆60克,鮮藕20克,鮮薄荷3片。
做法:將藕片與綠豆共同煮粥,臨熟加入薄荷攪勻,可用於面板感染。竹葉粥:竹葉10克***鮮者加倍***,清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,再加大米50克煮粥,待熟時,調入白糖,再煮沸即成。
二:山藥薏米芡實粥
脾虛最好的食療方是山藥薏米芡實粥,方法是山藥、薏米、芡實按1∶1∶1比例熬粥。這三種食物都有健脾益胃的功效,同時各有側重:山藥補五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養陰,又兼具收斂的功效;薏米,健脾清肺,利水而益胃,補中有清,以祛溼濁見長;芡實,健脾補腎,止瀉止遺,最具備收斂固脫的作用。
原料:薏米、芡實、山藥、青豆、胡蘿蔔。
做法:薏米和芡實用粉碎機打成粗粉,山藥切成丁入水中,胡蘿蔔切成丁,青豆準備好。薏米芡實粉提前用水泡,青豆焯水一下備用。水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊,開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。放入青豆再煮3-5分鐘,粥做好了,喜歡吃甜的可以此時放點冰糖攪拌均勻即可。
三:玉米南瓜粥
玉米具有調中開胃,降濁利尿等功效,就成了最常見的,也是最適合夏季祛溼的食物。而南瓜則能溫中健脾,結合了兩者的營養粥,不僅口味清淡,而且是最適合夏季祛溼的食譜。注意:夏天宜選不太甜、不太面的南瓜,可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的,因為那種瓜肉質緻密、甜度高,吃了容易增加身體溼氣。
原料:南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
做法:將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。鍋內加涼水,玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻,然後點火開煮,加冰糖,適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入,繼續攪拌至開鍋,再煮個2~4分鐘即可起鍋。
四:苦瓜薏米粥
苦瓜和薏米有清熱祛溼的作用,夏季可以多吃,另外對於面板疔瘡癤腫、長痱子等有一定的預防作用。
原料:苦瓜15克、薏米60克、鹽適量。
做法:薏米洗淨泡幾個小時。苦瓜清理乾淨切塊。把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘,出鍋吃時放少許鹽調味即可。
五:荷葉粥
荷葉清熱、消暑、利水,有輔助降血壓、降血脂的食療功效。中伏時天氣悶熱,胖人更容易上火,荷葉粥有清熱祛暑的作用。伏天裡喝碗利水祛溼的荷葉粥,是胖人健康度夏的不錯選擇。
材料:荷葉3克、米50克。
做法:白米洗淨後放入藥材,加適量水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。
六:綠豆百合米仁粥
綠豆百合米仁粥,是夏令健脾通便祛溼的典型食療粥方。
原料:綠豆30克,鮮百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
做法:將米仁、綠豆、粳米漂洗,浸泡20分鐘;百合洗淨切小;在開水鍋中放入綠豆和米仁,燒開數分鐘後改用小火煮至開花;加入粳米和百合,煮成粥後放人冰糖即成。
七:薏米紅豆粥
想要避免最好的方法就是多吃薏米,在我國藥典中別譽為除溼第一聖品,同時它又是一種美容食品。薏米與紅豆是最好的搭配方式,紅豆可益氣補血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,可去除痘痘。用薏米與紅豆煮出來的粥不僅可以去溼,而且還有美容減肥的功效。
原料:薏米100克,赤小豆50克。
做法:準備好材料,先用溫水泡1個小時。泡好後,清洗乾淨,放進煮鍋裡,加入材料5倍的水,煮40分鐘就可以了。