吃海蔘會上火嗎

　　相信大家對於海蔘的營養價值是很有研究了，但是大家知道吃了海蔘會不會上火呢?吃海蔘有什麼具體的功效?這個問題由小編來為您解答!

　　吃海蔘上火嗎

　　1、海蔘含有豐富的營養物質,大量的膠原蛋白和礦物質,其蛋白質含量超過50%,但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質。不存在吃海蔘會上火的問題。

　　2、大家之所以普遍選擇冬天進補海蔘,原因只是因為冬季寒冷,人體免疫力抵抗力處在一年四季中最薄弱的季節。此時進補海蔘,其外在效果較為明顯,在人的感覺上會造成一種冬天吃海蔘效果特別大的錯覺。以訛傳訛,便有了海蔘只能冬天吃,夏天吃了會上火的錯誤說法。

　　3、實際上海蔘食性溫和,營養價值豐富,是極佳的補品,一年四季皆可使用。春夏之間不但不必避食海蔘,反而還可以適量增加。春夏之中萬物萌發,人的身體在此時也處於生長和儲備能量的階段,所謂冬病夏治就是這個道理。在春夏之中進補海蔘為身體打好基礎,等進入秋冬時,身體也會比之前有更多更強的抵抗力和免疫力。

　　因此,無論春夏秋冬,適量吃海蔘不會上火。

　　海蔘的功效與作用

　　1、促進發育增強免疫力

　　賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性痴呆等功效。

　　2、美容養顏

　　消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防面板衰老，清除體內過量的自由基，調節女性內分泌，推遲更年期等。

　　3、抑制血栓的形成

　　可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分，延緩衰老。

　　4、抑制癌細胞生長

　　有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。

　　5、降三高

　　調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善。

　　6、防治男性前列腺疾病

　　海蔘含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

　　7、增加造血功能

　　海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。

　　8、加速傷口癒合

　　手術後刀口癒合加快，體力和精力能迅速恢復。

　　海蔘的正確吃法

　　1、“拌冷盤”,把海蔘切成方便***的“絲片或塊”狀,拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。***切忌與醋同食用,食物相剋***

　　2、“煮粥吃”,把粥熬好,海蔘切成碎末狀,待粥溫熱後,把海蔘碎末撒在粥上,粥內放入少許蜂蜜***研究表明蜂蜜有助於人體對海蔘的吸收***後食用。此方法適合老人、病人、孕婦等。

　　3、“榨汁機”,用榨汁機將海蔘和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎後食用。此方法適合吸收不好,腸胃功能不好,牙口不好的老人及病人等,此方法是目前營養吸收最好的方法。

　　吃海蔘的注意事項

　　1、注意用量,特別是對於體質虛弱的人來說,每天最好不要超過一隻海蔘,否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者,更不可貪多。

　　2、吃海蔘之後不要馬上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否則容易影響其消化吸收。

　　3、海蔘不適合用紅燒的方式進行烹調。

　　海蔘同其它保健品一樣,雖然珍貴,雖然養生保健功效強大,但是也要講究科學的食用方法,講究食用禁忌,才能使其發揮出更大的保健功效。