生活中的茶文化的範文
茶文化是高雅文化,社會名流和知名人士願意參加。茶文化也是大眾文化,民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民,影響到整個社會。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
1
安溪人生活中的茶文化
安溪人迎來送往、婚嫁壽誕、節慶祭典、紅白之事,都少不了茶禮,“來吃茶”就成了茶鄉最家常的一句話,茶的靈性流露在安溪人的舉手投足之間。
記得幾年前遊杭州,到“茶藝館”品茶。茶藝小姐介紹各地的名茶,對安溪鐵觀音介紹得太簡略了,引起一屋子安溪客的不滿,我們七嘴八舌地給予補充。當茶藝小姐知道我們來自安溪後,對館中沒有備鐵觀音表示歉意,識趣地說:“因為你們鐵觀音茶太名貴了。”我們聽了這才心滿意足,家鄉茶好,每個人都“與有榮焉”。當時我心中隱隱有一絲不妥:那是否顯得太狹隘了?
但不久我就見識到一個更“狹隘”的茶農了。他是我的一位學生家長,每個茶季忙完後都會送來幾泡好茶。一進門,見我燒水洗杯準備泡茶,他就從口袋裡掏出一泡真空包裝的茶葉,撕開包裝,倒入茶甌:“先泡我的茶吧!”即便壺中有茶,他也要求另換個茶甌泡他的茶。我故意從冰箱中找出最好的茶想把他的茶比下去,但他那一套形色香韻的理論總會倔強地證明自己的茶好。像這樣的茶農在安溪倒是不少,這不單單是“王婆賣瓜”、“敝帚自珍”之類的詞語能概括得了的。茶農好鬥茶,輸贏是面子的問題,一如范仲淹在《鬥茶歌》所描述的“勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥”。
先吃茶、後辦事。在安溪,那入門茶表達的絕對不單單是殷勤。我校會計老許到縣委書記辦公室彙報當年一幢僑建校舍的基建工作。書記聽清他的自我介紹後,馬上停下手頭的工作,請他一起坐在沙發上,書記動手泡茶,說:“先別忙,來,吃茶。”這杯茶,讓老許從進入縣政府大門起就懸起的一顆忐忑心徹底放下了,一杯入門茶就這樣永遠氤氳在老許心中。
安溪話是唐宋古音,所以說“來吃茶”是而不是“來喝茶”,這可追溯到唐宋時代茶是“吃”的,安溪龍門鎮山美桂瑤古窯址出土有宋代吃茶用的梅花碗:碗形呈梅花狀,茶水倒出在另外的茶盞裡,梅花瓣碗沿的茶葉便可撈著嚼吃。
想得再遠些,“來吃茶”何曾不是唐代著名禪關——“吃茶去”?不管是曾到過“此間”的僧人還是不曾到過“此間”的僧人,趙州從諗禪師都叫他們“吃茶去。”——禪師認為“了悟如未悟”,平常心就是道,生活得不忙也不閒最能體認自性。
而現代的我們,難免浮躁,難免迷失,這時候,茶人會跟我們說:“來,吃茶。”那就讓我們一起吃茶去吧!
2
生活中的茶文化
每個時代的人都在不同條件下追求著生活對於自己的意義。毋庸置疑,現代與以往時代的最大不同之處,在於科學的巨大進步所帶來的一系列變化。與此同時,資本、市場和競爭前所未有地發揮了推動社會進步的作用,然而它也給現代人帶來了前所未有的壓力和種種問題。反思這個時代,我們不禁想起了一千多年前禪宗所面對的時代課題。其時,禪宗的大師們面對的是無法窮盡的佛教遺產:浩瀚的經卷、林立的宗派、無數的高僧。它構成了一個個巨大的屏障,其實質是佛教中國化的問題,也就是印度經文如何在中國生活中實踐化、從而宗教化的問題。六祖慧能大師在這一時代課題面前,掀起了一場禪宗革命。它最終使禪成為生活本身——生活禪。而茶文化在其中扮演了一個不可替代的角色,茶禪一味,不僅僅是一個命題而已,它給禪、給整個時代的生活都注入了一股清新的活力。它是那個時代的福音。那麼,現代茶文化能給我們這個時代帶來新的福音麼?
我們已然看到茶文化在中國大地上三十年來持續蓬勃地發展著。這一事實本身說明了茶文化在現代生活中的意義與作用。茶必定要比世界所有其他飲料而更為人們所喜愛,茶文化也必定要在現代人的生活中產生更為深刻而廣泛的影響。這是茶的定命。然而在新的世紀面前,我們仍需要新的茶文化境界,新的茶文化精神。在新的時代課題面前,我們要接受新的挑戰。我們要重新體味一下茶文化在現代生活中的內涵,當然,我們更要進一步發掘茶文化對於現代人的意義。
當人類社會進入近幾個世紀後,科學技術以令人瞠目的速度迅猛發展,成為現代化的基本標誌。科技進步使人類日漸打破大自然的束縛,古人連做夢也想不到的事,現在也能做到了。然而幾百年來人類生活的巨大改變,同時又使人對自然的興趣越來越變成了技術性興趣,人們更多地實際從事的是控制和操縱自然。用蒂利希十分精彩的話來說,世界已經被“解除了魔力”。總之,技術逐漸變成自律的,它製造出一個無所不能的世界,具有自身規律,拒斥一切傳統。這種自律技術行為的侵入正改變著我們的文化。
3
生活中的茶文化
近幾年來,茶文化被越炒越熱。許多人對茶文化是一知半解,到底什麼是茶文化,哪些東西屬於茶文化的範疇呢?中華文化源遠流長,博大精深,而茶文化則屬於中華文化的一部分,它的內涵也是極其豐富的。其實,文化的東西並不像我們想象的那麼玄,它也是我們生活中很平常的一部分。
茶文化在我們生活中隨處可見,只是我們常常忽視了。平常待客時,端茶倒水的講究,我們必須要了解一些的。茶水不可一過滿,過滿欺人;有新的客人到來時,需要換上一泡新的茶葉,以表示尊重;不同年齡或者輩分的客人,得根據客人的喜好和年齡選擇不同的茶葉,這也是一種茶禮。茶禮或者泡茶的講究也是茶文化的一部分,這些茶葉知識,我們定要學習,才不會失禮。
在閩南,廟宇甚多,宗教派別繁多,可謂是每隔三米就可以看見一座小廟。這是閩南人的信仰,也是閩南人虔誠的信念。不說別的,光是每個月就免不了初一和十五要祭拜天地的。有句話叫“躲得過初一,躲不過十五”,可見每月這兩日祭拜是老祖宗傳下來的迫破不了的規矩。祭拜時,我們不僅要供奉一些瓜果、豬肉和米飯等,而且茶葉也是必不可少之物。
佛教將茶葉看作是神物;道教稱茶葉為“仙草”,把它看作是通向神仙世界的“天梯”;伊斯蘭教認為茶葉是正心之物。在民間,茶葉則是一種提神醒腦、去魔祛邪、寧靜清雅、淡泊人生的和平飲料。人們用茶葉祭拜寄予了美好的願望。這也是茶文化的一大部分,我們常見,卻不見得留意過。
茶文化存在於生活的方方面面,是見得到的,只要我們善於去發現。