江蘇最大龍蝦基地

  江蘇不僅風景美,水秀,還有美食也是大獲好評,比如龍蝦,小編帶大家來看看江蘇的龍蝦是怎麼養成的。

  江蘇最大龍蝦養殖基地

  江蘇最大龍蝦苗養殖基地主要以池塘養殖龍蝦,池塘中間淺灘種植茭白,梗面林間養殖土雞,池塘還可以混養花白鰱,雞糞可以肥樹、魚、蝦、茭白的新型養殖模式進行高效養殖龍蝦,另外還採用了稻田套養龍蝦的養殖模式,有效的提供了土地利用率。 其規模位屬蘇北乃至全國前列。在未來的發展道路中,江蘇龍蝦苗養殖地將在三年內建成集科研、繁育、教學、技術服務、生產、銷售為一體的高新技術型業。並一如既往地以其科學的管理,優良的品種,合理的價格,良好的信譽與廣大客戶共贏發展。

  一、選擇池塘

  水源要求水質清新,溶氧充足,無汙染。以壤粘土為好,池埂寬3米以上,坡度1∶2.5,水深0.8~1.5米,pH值為7.5~8.5,池塘面積不宜過大,一般3~8畝為宜,長方形,東西向。

  向池中注入新水時,要用20~40目紗布過濾,防止野雜魚及魚卵隨水流進入池中。按照高灌低排的格局,建好進排水渠,做到灌得進,排得出。小龍蝦逃逸能力較強,必須搞好防逃設

  施建設。通常用塑料薄膜、網片、鈣塑板或水泥板沿池埂四周架設防逃設施,以免敵害生物進入和小龍蝦逃逸。

  二、清塘消毒

  池塘清塘消毒可有效殺滅池中的敵害生物***鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等***、與之爭食的野雜魚類***鯉、鯽魚等***、以及病原體。可以使用生石灰和漂白粉,經濟、實惠、安全。具體的

  操作方法是:1.生石灰消毒。幹法消毒:每畝用生石灰70公斤,化水全池潑灑,有條件的再用釘耙摟一摟,經過一週晒塘後,注入新水;帶水消毒:每畝水面按水深1米計算,用生石灰

  130公斤溶於水中後,全池均勻潑灑。2.漂白粉消毒。將含有效氯30%漂白粉完全溶化後,全池均勻潑灑,用量為每畝25公斤。

  三、栽種水草

  “龍蝦好不好,池裡有無草。龍蝦大不大,塘中草當家。”水草,在龍蝦養殖中,佔有舉足輕重的地位,第一水草可填補龍蝦餌料攝食不足,補充大量維生素;第二可以防風浪,吸收

  水體中部分有害物,淨化水質,平衡水體環境;第三能為幼蝦、脫殼蝦提供隱蔽、棲息場所,減少以強欺弱。一般水草種植面積佔池塘總面積的一半為宜。品種可選:低杆蘆葦、茭白

  、伊樂藻、輪葉黑藻等。有條件的還可以在水體底部放一些空易拉罐、竹筒、樹根等廢棄物,這些都是小龍蝦最喜愛的棲息場所。

  四、蝦池施肥

  飼養小龍蝦的方法有哪些呢-有人認為養殖龍蝦的池塘施肥與否無所謂,事實上,在龍蝦放養前往蝦池中施適量有機肥,培育餌料生物,能為蝦入池後直接提供天然餌料。選用發酵過

  的有機肥料400公斤/畝,保持池水相應的肥度。在飼養的過程中,隨著水位逐漸加深,要追施腐熟有機肥,量和時間的選擇要視水的肥瘦而定,一般每次以不超過80公斤為宜。池水透

  明度保持在35釐米左右。

  五、龍蝦放養

  龍蝦苗種投放分為春季投放和秋季投放。要求規格整齊、附肢齊全、無病無傷、一次放足。放養前用5%食鹽水浴洗5~10分鐘,殺滅寄生蟲和致病菌。外購的蝦種,因離水長途運輸,入

  塘前應將苗種在池水內浸泡1分鐘,提起擱置2~3分鐘,再浸泡1分鐘,如此反覆2~3次,讓苗種體表和鰓腔吸足水分後再放養,可以提高成活率。從養殖戶多年經驗來看,外運蝦苗經長

  途運輸後成活率很低。池內適當混養一些鰱、鱅魚,可以改善水質,充分利用餌料資源。1.春季投放養成蝦。3月中旬投放體長3~5釐米的幼蝦5000~6000尾。2.秋季投放育親蝦。9月

  前後每畝投放500只經人工挑選的龍蝦親蝦,雌雄比例3∶1。

  六、飼料選擇

  龍蝦為雜食性,動物性飼料、植物性飼料及各種人工飼料在不同階段應配合使用。動物性飼料主要有小魚碎塊、乾魚粉、螺蚌肉及各種動物內臟下腳料等;植物性飼料主要有菜籽餅、

  豆粕、麩皮、小麥、玉米、南瓜及各種蔬菜和水旱草等。

  七、飼養管理

  小龍蝦多晝伏夜出,在夜裡活動覓食是它們的習性。投喂飼料要堅持每天上午十點、下午四點各投喂一次,下午投喂量佔全天投喂量70%左右。

  小龍蝦快速生長的適宜水溫為22~32℃。從6到10月小龍蝦攝食量逐漸增大,日投喂量可根據實際已捕撈情況適當調整,同時根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減,農諺說

  得好:青衣蛻裝穿紅襖,飼料品種多樣好。陰雨水濃要少投,晴天蝦歡皆餵飽。

  八、日常管理

  小龍蝦養殖也要每天巡池,注意水色變化和龍蝦活動情況,如發現有蝦子上岸或爬在水草上驅趕不肯入水,則應檢查水體是否缺氧或水質變壞等,要採取相應措施,如增氧、換水。pH

  值保持在7.5左右為宜,透明度35釐米左右。4、5、6月每半月換一次水,7、8、9月每十天換水一次,每次換水1/3。每二十天潑灑一次生石灰水,每次用生石灰10公斤/畝。水位從春

  季到盛夏逐漸遞升,最深不超過1.5米。保持水草正常生長和一定的覆蓋面積。儘量保證龍蝦集中蛻殼時周邊環境保持安靜,蛻殼後增加投餵動物性適口飼料,減少相互殘殺。龍蝦病

  害相對於其它水產品來說少很多,但也不能輕視,日常重在預防。喜歡逃跑是龍蝦的天性,特別是汛期要加強檢查,嚴防逃蝦。

  清蒸龍蝦的做法

  材料 龍蝦1只重700克,大蝦200克,蔥、姜各25克,料酒20克,精鹽1.5克,白糖4克。

  做法:1、將大蝦剪去蝦鬚、蝦足,挑去沙包、沙線,洗淨,放入容器內。龍蝦從腹部剖開取出肉,切成段,再放入龍蝦殼內。蔥切段,薑切片。

  2、龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克,白糖2克醃漬入味。

  3、大蝦用餘下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。

  4、將龍蝦、大蝦擺入盤內,入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。

 

  小訣竅**入味要勻,一定要旺火速蒸。