哪些食物在中醫眼中好過吃藥

  廚房的?接下來小編為大家解答吧。

  《黃帝內經太素》中有“空腹食之為食物,患者食之為藥物”的說法。大概意思就是,如果你是餓了吃的東西,是食物;如果你生著病吃下的東西,可以稱為藥物,這其實就在說明一個道理,藥食同源。

  中醫認為藥物與食物既有相同之處,也有不同之處,老百姓一般對藥有一種:是藥三分毒。因此,民間也有“藥補不如食補”的說法。食療一聽之下很高階,感覺像是家境好的家庭才能用得起,其實這想法不對。

  走進家裡的廚房,隨便一拿都可以拿出當作藥的食材來。食物治病最顯著的一個特點就是“有病治病,無病強身”,對人體基本上是無不良反應,又可以滿足口腹之慾,何樂而不為。

  1、百合

  咳嗽,熬粥的時候加點百合,尤其是小孩子,將咳嗽的苗頭及早遏制,不然嚴重了,避免不了要吃藥,而小孩子一般用盡一切辦法來抗拒吃藥,藥沒吃下,那病又沒好的起來。

  中醫說肺主白,因此多吃百合,或者一些白果能潤肺止咳、清心安神,尤其是鮮百合更甘甜美味。百合可以煮粥,鮮百合也可伴著吃,西芹百合能養肺陰。

  2、小米

  五穀裡頭小米營養最高,養胃、坐月子的女人可以喝些小米粥。我國北方許多婦女在生育之後都有用小米加紅糖來調養身體的傳統;久病幾天沒吃飯,就喝點小米湯,健脾養胃活胃。

  小米最能養胃,中醫講,胃有氣人則活,胃無氣人則亡,小米的營養價值是較高的。

  3、黑芝麻

  黑芝麻,補腎烏髮,好處多多。過去經常有炒黑芝麻,黑芝麻炒得時候擱點鹽,炒起來其實很簡單。

  文火炒,翻騰,噼裡啪啦響,不響了就差不多了,捏兩粒隔手上碾,心兒還是白的就說明火候還不夠,非得發黃咯,擱嘴裡嘗一嘗它是香的了,這就可以了。

  4、蘿蔔纓子

  一般人都知道多吃些白蘿蔔對身體好,但是白蘿蔔纓子卻很少被人使用,蘿蔔纓子就是蘿蔔葉。很少人知道蘿蔔葉是可以被人食用的。實際上蘿蔔纓子味甘苦,性平,可以消食理氣,而且,蘿蔔纓子一般都沒人要,都不用錢就可以吃到營養又美味的食物。

  夏天,對蘿蔔葉民間也自有一套做法,常用蘿蔔纓子煮湯,加一些油和適量的鹽,或者是買來鴨肉和蘿蔔葉一起煮,再加上適量的鹽,也非常美味。這道湯既便宜,還可以幫助消化,健胃消食,且能防治腸炎,痢疾等。

  5、生薑

  常吃生薑賽過活神仙,這句話雖然有誇大之嫌疑,但是這也從側面說明了生薑能夠治病。中醫也認為生薑能“通神明”,意思是說能提神醒腦。夏天中暑煮一杯生薑湯,就可以減緩中暑的症狀,還有些中暑嚴重到昏過去的,一杯薑汁灌下去,能使患者很快醒過來。

  “家備生薑,小病不慌。”感冒熬點生薑喝下去,有散寒的作用,把身體裡面的寒都逼出來。只有通過發汗,感冒才能夠快點好起來。女孩子貪涼喝冷飲吃冰淇淋,容易肚子疼,可以用紅糖水加姜熬一熬。

  6、桑葚

  藥店不賣鮮,乾的,自己家也能晒,晒乾了存著吃。桑葚是很好的東西,現在又有熬桑葚膏的,把桑葚熬成膏加上蜜,這個吃的時間就比較長了,能補腎。

  7、大蒜

  美國研究人員發現,癌症低發區居民有每月生吃20辦左右大蒜的習慣,通過對鼠進行同時詞以致乳腺癌物質與大蒜試驗,結果,鼠均未患上乳腺癌。

  8、墨魚

  墨魚的墨液中含有抗癌物質,是糖、蛋白質和脂質結合成的複合糖質,其治癒癌症率達60%。

  9、大豆

  大豆中含強抗氧化劑綠原酸,可減緩或切斷人體蛋白受損傷的氧化反應,還含有抑制癌基因產物的導黃酮、防止正常細胞惡變的蛋白酶抑制劑。

  10、米糖

  米糖中含有抑癌增殖成分,該成分分子量為500~1000,耐熱。在對鼠試驗中,鼠的纖維芽細胞和癌細胞各100萬個,按1毫升0.9處理後,正常細胞存活100%,而癌細胞死亡約50%。

  11、綠茶

  綠茶可防肝、肺、面板和消化道癌,其抗癌成分主要是特殊的酚類:多酚、五羥黃酮、培原酸、綠原酸、表培兒茶素等。

  此外,還有核桃,健腦補腎,現在說對糖尿病也有作用;杏仁粉不好做,不過作用不少,潤肺燥治咳嗽。尤其在北京的冬天,霧霾等原因,空氣沒有那麼好,人也變得愛咳嗽了。這時候就可以吃杏仁粉,與芝麻糊一樣,一小袋就行,一衝就可以吃。

  廚房調味品中的大茴香也是,大料,也叫八角,燉肉,它有健胃、行氣的功效。銀杏葉也是一種藥,降血壓降血脂,銀杏葉片、銀杏葉膠囊,常用藥,提取濃縮的。

  上面說的食材都是廚房裡常見的,而且都是對身體很好的養生藥。從長遠來考慮,正確而合理地調配飲食,堅持下去,其實它們的作用也不亞於一些中藥材。