高血脂飲食養生保健的方法
高血脂這個疾病常見於老年人,高血脂雖然是一個常見的疾病,但也要引起我們的注意,因為它是冠心病、猝死、心肌梗死的危險因素,那麼高血脂日常飲食注意那些問題?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
高血脂飲食指南
第一、主食的選擇:
在選擇主食時我們可以選擇含值物蛋白高且優質的食物,同時含的植物固醇也是比較優質的,且還有著降脂的作用,比如稻穀、小麥和玉米。
第二、豆類的選擇:
花生豆腐、綠豆及其它豆製品,它們也都含有優質的植物蛋白,且還有降低血脂保護心臟的作用。在夏季,特別是綠哺養,每日適量食用不僅可以降低膽固醇,還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
第三、蛋、奶、肉的選擇:
在日常生活中蛋、奶、肉類是我們必備的元素之一,但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對含量較低的食物,還有要首選有降低膽固醇作用的食物優先考慮。比如:肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物,或者是不食用。
第四、蔬菜的選擇:
蔬菜有很多種,但有些蔬菜對於降血脂有著很好的作用的。如香菇,它含量有豐富的纖維素,這種元素可以促進胃腸蠕動,可以有效的減少腸道對於膽固醇的吸引,因為腸胃蠕動有助於通便,香菇還含有核酸物質,這種物質可以促進膽固醇分解,經常食用香菇對於降低膽固醇是有著很好的作用的;茄子:對於降低血液膽固醇也是有著很好的作用,還有利於心血管疾病的防治。因為茄子含有豐富的維生素B、胡蘿蔔素等元素,那些元素可以防止膽固醇的增高,對於預防痛風、動脈硬化等也有著一定的作用。還有很多蔬菜都是非常不錯:洋蔥、蘿蔔、海帶等。
降脂必吃的食物
1、洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
2、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒以及維生素A、B、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
3、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
4、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。
5、銀耳
銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
6、芹菜
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
高血脂的危害
1、高血脂會導致肝部功能損傷,長期高血脂會導致脂肪肝,而肝動脈粥樣硬化後受到損害、肝小葉損傷後,結構發生變化,而後導致肝硬化,損害肝功能。
2、高血脂會導致高血壓,在人體內形成動脈粥樣硬化以後,會導致心肌功能紊亂,血管緊張素轉換酶會大量啟用,促使血管動脈痙攣,誘致腎上腺分泌升壓素,導致血壓升高。人體一旦形成高血壓,會使血管經常處於痙攣狀態,而腦血管在硬化後內皮受損,導致破裂,形成出血性腦中風,而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯,導致腦血栓和腦栓塞。
3、高血脂會導致冠心病,當人體由於長期高脂血症形成動脈粥樣硬化後,使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄,心肌注血量減少,造成心肌缺血,導致心絞痛,形成冠心病。
4、高血脂會危害冠狀動脈,形成粥樣硬化,大量脂類物質蛋白,在血漿中沉積移動,降低血液流速,並通過氧化作用酸敗後沉積在動脈血管內皮上,並長期黏附在血管壁上,損害動脈血管內皮,形成血管硬化。