春季養生小方法

  俗話說得好,一年之計在於春,春季養生對於人們的身體健康來說很重要。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  

  1、嚼點香

  香蔥、香菜、花生這些很香的食物,都是很適合迎春的時候吃的,因為它們都可以促進陽氣生髮,適應春天的自然規律。另外,具有辛甘發散性質的蔬菜,如油菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等也都很適宜開春吃。

  2、加些甜

  春天肝氣生髮,肝在五行屬木,肝木克脾土,所以開春以後要多注意脾胃的保養,多食用口味微甜的甘潤食品,如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

  3、忌辣

  少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春後麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。

  4、忌酸

  立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關係中,酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩,飲食調養要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲”。

  具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

  有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、鬱金、丹蔘、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

  春季養生湯推薦

  1、巴戟杜仲海龍瘦肉湯

  用料:巴戟60克,海龍15克,杜仲15克,豬瘦肉300克。

  功效:補腎壯陽。用於腎虛陽衰,症見性慾減退、舉而不堅、早洩遺精、腰膝痠軟者。

  方法:將巴戟、海龍、杜仲洗淨;豬瘦肉洗淨,切塊。全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味即可。飲湯吃肉。

  2、劍花豬肺湯

  用料:劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚

  作用:清肺潤燥、止咳、化痰。

  做法:1.豬肺洗淨切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。 2.然後加少量開水,與劍花***用清水浸泡過***、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。 3.以少許鹽調味,便可食用。

  3、竹筍香菇湯

  用料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克。

  作法:

  1、香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。

  2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。

  這款湯採用全素的原料做成,口味極鮮美,而且營養豐富哦,做法也簡單,大家試試哦。

  4、栗子蓮藕湯

  材料: 蓮藕 750g,栗子 20個 ,葡萄乾 1/3杯 ***可有可無***

  作法:

  1、將蓮藕表面洗淨,皮用刀背颳去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。

  2、將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘。

  3、加入葡萄乾,再煲5分鐘,加入調料即可***喜甜的可放糖,或者加入鹽來調味***

  5、豬舌西洋菜湯

  材料:豬舌1條***約600克***、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

  功效:清肝潤肺

  方法:豬舌用開水燙過,颳去舌苔洗淨,西洋菜摘好洗淨,無花果切開,陳皮浸軟刮瓢洗淨,清水煲滾後放料煲滾20分鐘,小火2小時。調味即可。