葛根種植技術詳細介紹

　　葛根又名粉葛、葛麻藤等，為豆科植物葛藤屬植物，那麼葛根如何種植比較好呢?下面一起來看看葛根種植技術吧!

　　葛根種植技術

　　葛根品種選擇

　　種植葛根是為了獲得較好的經濟效益，因此選擇良種時應選定高產葛根種苗，如高產速生葛根119、木生葛根、贛葛3號、宋氏葛根等品種，絕不可為省事種野葛及粗纖維的地方品種，否則將造成效益低下。

　　葛根育苗技術

　　1、苗床準備：選擇背風向陽、砂質土壤、無畜禽危害的山地或園地作苗床。苗床地整成壟高15～20釐米，壟寬60～100釐米，長度不限。每平方米施腐熟廄肥或土雜肥1.5～2.5公斤。深翻耙平，苗床中間稍凸起，兩側溝寬20～30釐米。

　　2、排種操作：排種前苗床要充分溼潤，將選擇好的優良品種的葛藤條，以一個枝芽為一顆種，將芽節剪成長6～10釐米的小段，散排在整好的苗床上，為避免重疊，上面蓋2～3毫米厚的細土，原則上達到若隱若現，然後撒施一些腐熟廄肥，再蓋一層稻草，用2米左右的竹片或小竹條，在苗床上插成拱型，每隔35釐米插一根。蓋好農膜，將苗床全面覆成拱型，四周用土砌底壓實。

　　3、苗床管理：由於育苗期氣溫較低，種條水份消耗量不大，10天左右若壟面乾燥可澆水一次。當種植根萌枝以後，水份需要適當增加，每3天左右澆一次水，以保持苗床充分溼潤。苗床溫度在20℃左右為宜。當溫度達到30℃以上時，應揭膜通風或噴水調節，使溫度均衡應在種穗萌枝時，將覆蓋的稻草揭開，避免光照直射，晴天在中午適當遮蔭，以防灼傷。種穗生長嫩枝，展葉3片，長度5釐米時便可進行帶土起苗，起苗動作要輕，以免傷害。

　　葛根種植管理

　　1、選地整地：人工栽培葛根，要獲得高產，首先要選好地。一是可利用紅薯、大豆地改種。二是選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植。整地起壟於2月中旬開始，在整地前每畝施廄肥500公斤，灶灰500公斤，鈣、鎂、磷肥50公斤或施復混肥200公斤。在整地時，與紅薯壟一樣，壟高60～70釐米，壟長以土地操作方便而定。

　　2、合理密植：2月底至3月中旬，選擇陰天不颳大風的天氣移栽，移植前苗床要澆透水，以便帶土起苗。每畝栽植500～700株，株距一米左右，栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然後挖***，把苗放人穴內，蓋2釐米細土，用雙手把土壓實就可以了。

　　3、補苗施肥：苗木移栽後，可適當用稀釋人畜糞水定根，並注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長至30釐米左右時，必須催曲2次，可用0.3～0.5%的尿素水噴灑，隔15天噴一次,以後可適當追肥。

　　4、中耕除草：葛藤長到1～2米時要中耕除草。葛根雖然抗逆性強，但難免也會出現一些病蟲害，特別在6～8月份塊莖生長的關鍵季節，為保持葉片旺盛，必要時進行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。

　　5、採收留種：葛根可當年採挖，也可第二年採挖。一般11～12月份採挖澱粉含量最高。採挖時，可挖大留小，做到投資一次，長期受益。葛根以無性繁殖為主，留種也可選擇粗壯、純正的植株藤條作為第二年種條，一般從蔸部以上1.5米處都可作種條。

　　葛根的作用與功效

　　功效

　　【性味】味甘、辛，性涼。

　　【歸經】肺、胃經。

　　【功效】解肌退熱、透疹、生津止渴、昇陽止瀉，用於表證發熱、項背強痛、麻疹不透、熱病口渴、陰虛消渴、熱瀉熱痢、脾虛洩瀉等症。

　　1、葛根中含有葛根素、花生酸、氨基酸、蛋白質、多種維生素、有機鈣等多種成分，葛根素、大豆黃酮是葛根的主要活性成分。

　　2、葛根中還含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多種生理活性物質以及微量元素硒、鋅、錳、鍺等。

　　3、葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。

　　4、葛根黃酮還具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

　　作用

　　1、對心肌梗塞和心律失常的作用：葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭鹼和氯化鋇誘發的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞範圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。

　　2、對血壓和外周血管的作用：葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對微迴圈障礙有明顯的改善作用，主要表現為增加微血管運動的振幅和提高區域性微血流量，葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微迴圈和外周迴圈。

　　3、對記憶的影響：葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙醯膽鹼含量，並降低海馬乙醯膽鹼轉移酶活性，對抗東莨鹼所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明，葛根具有一定的改善學習記憶的能力。

　　4、抑制血小板聚集作用：葛根素能抑制二磷酸腺苷***ADP***誘導和5-HT***5-羥色胺***與ADP聯合誘導的人和動物的血小板聚集，另外，葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導的血小板中5-HT的釋放，具有抗血栓形成作用。

　　5、對平滑肌的作用：葛根中的大豆甙元具有抗乙醯膽鹼作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。

　　葛根的吃法

　　1、葛粉羹：先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發表的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

　　2、葛根粉粥：取粟米用清水浸泡一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

　　3、葛粉飯：先用開水將涼粟米飯淋溼，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用於記憶衰退等病症。

　　4、葛根湯：將葛根切片洗淨後，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳餚。

　　5、葛根茶：將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排洩。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。